- newsrbc.ru - http://newsrbc.ru/ -

Тортильони в томатном соусе

Опубликованно 17 Сентября 2015, в 23:01


Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления
Макаронные изделия 400 г
Фарш мясной 600 г
Соевый соус 3 ст. л.
Томатная паста 100 г
Чеснок 4 зуб.
Лук репчатый 1 шт
Масло сливочное 1 ст. л.
Приправа 2 ч. л.
Сыр твердый по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Лавровый лист 3 шт
Вода по вкусу

Личные впечатления о рецепте
Мы очень любим пасту в различных ее видах и поэтому она частый гость на столе. Хочу открыть неделю конкурса на тему пасты одним из самых проверенных рецептов на своей кухне которым пользуюсь уже лет 8. Вкусная и сытная паста в густом томатно- мясном соусе. А то что ребенок ее уплетает за обе щеки и так понятно.

Тортильони в томатном соусе

Для начала ставим воду для отваривания пасты. На большой сковороде разогреваем масло, с чесноком, луком и приправами.

Когда лук с чесноком станут мягкими, добавляем фарш, обжариваем около 5 минут постоянно помешивания. Добавляем томатную пасту. Перемешиваем

Добавляем соевый соус с пониженным содержанием соли, он отлично дополняет вкус томатного соуса.

Если соус слишком густой, добавляем немного воды уровень примерно как на фото. Добавляем лавровый лист и перец горошком. Накрываем крышкой и оставляем побулькивать на маленьком огне. К этому моменту у меня закипела вода и я закинула пасту отвариваться.

Пасту отвариваем только половину времени от указанного на упаковке. Откидываем на дуршлаг, и добавляем к соусу, перемешиваем как следует накрываем крышкой. Как только соус закипел выключаем огонь и даем еще постоять 3-5 минут. Подаем в горячем виде.

П. С. Рецепт у меня живет как базовый, так как легко принимает в себя разные изменения. Например если заменить сливочное масло на растительное, а фарш на рыбу тоже получается замечательно, но уже для рождественского поста.



URL сайта: http://newsrbc.ru/

URL рецепта: http://newsrbc.ru/news_recept/90485-tortiloni-v-tomatnom-souse.html

Copyright © 2020 newsrbc.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.