Сегодня: MSK: Курсы: 61.26 руб (-1.27)72.24 руб (-1.09) Нефть: 79.68 (+0.16) Погода: Малооблачно Ночью в Москве: 12 °C..14 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Чечевично-грибной суп


Чечевично-грибной суп
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2016-04-17 11:50:21
Время приготовления: 50 минут
Кол-во порций: 2 порций
Национальная кухня
Кухня 105
Ингридиенты для приготовления
Чечевица 60 г
Грибы 75 г
Лук репчатый 30 г
Чеснок 1 зуб.
Масло растительное 1 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Рецепт из книги Rose Elliot "The bean book". Обнаружив его впервые, прошла мимо: странное сочетание! И вообще, искала томатные супы. Но когда дошла очередь и до него, была поражена гармоничностью этого сочетания. Суп необычайно простой в приготовлении. Легкий, нежный, ароматный. Добавление чечевицы делает его полноценным продуктом. Хотя это и суп-пюре, которые многие не любят, текстура этого супа несколько иная.
Пошаговое приготовление

Для супа понадобятся:

Лук почистить и нарезать, чеснок раздавить. Затем жарить их в масле минут 5. Затем добавить помытые и нарезанные (произвольно) грибы. Жарить еще 5 минут.

Чечевицу подготовить как обычно- перебрать, промыть, обсушить (на сите - стряхнуть воду). Выложить ее к грибам с луком и влить воду (или бульон). Под крышкой довести до кипения и варить до готовности чечевицы.

Суп приправить солью и свежемолотым перцем, измельчить блендером.

При подаче посыпать зеленью. Супы-пюре обычно непрезентабельны: стОит оставить шляпку одного гриба для украшения - тонкими ломтикми или соломкой. Розовый перец или паприка тоже сгодятся для этой цели.

Некоторое время назад я получила в подарок несколько книг "для чтения на языке" - английский я раньше никогда не учила и искала стимул, мотивацию. Ею и оказался этот подарок и особенно одна книга - о бобовых, Rose Elliot "The bean book", изданная еще в 1979 году в Великобритании. О любви моей семьи к бобовым я уже говорила раньше (2-3 раза в неделю, в морозилке - запас сваренной фасоли нескольких сортов...). Книга стала настольной.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Капустница
Капустница

Традиционный словацкий суп. Вкусный и сытный.

    неизвестно Читать далее
Суп с щавелем и фрикадельками
Суп с щавелем и фрикадельками

Легкий, приятный, весенний, ароматный супчик, всегда радует своим вкусом. Такой...

    60 минут Читать далее
Щавельник с крапивой
Щавельник с крапивой

Супчик с первой молодой зеленью, богатый витаминами и микроэлементами, имеет...

    30 минут Читать далее
Суп с фрикадельками и пастой птитим
Суп с фрикадельками и пастой птитим

Вот так! Благодаря Риточке (shkolnikR), которая прислала мне из Израиля посылочку...

    неизвестно Читать далее
Окрошка с варено-копчёной грудкой
Окрошка с варено-копчёной грудкой

Рецепт возник в процессе эксперимента с различными продуктами. Попалась как...

    60 минут Читать далее
Быстро-борщ
Быстро-борщ

Люблю на даче жарким летом Борщом холодным смаковать. Прохладный...

    60 минут Читать далее
Сингапурский суп "Баксо"
Сингапурский суп "Баксо"

Впрочем, он популярен не только в Сингапуре, но и в других азиатских странах....

    неизвестно Читать далее
Лёгкие щи из судака
Лёгкие щи из судака

Лёгкие щи из судака с молодыми овощами: капустой и картофелем. После разделки...

    40 минут Читать далее
Суп с печенью "По-деревенски"
Суп с печенью "По-деревенски"

Нам в меню всего хватает! Много супа не бывает! Знает каждая семья, что без...

    45 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 23 мая в среду
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Малооблачно 23 мая в среду
Утром 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Облачно 23 мая в среду
Днем 21 °C..23 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Ясно 23 мая в среду
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Киев
Ясно 23 мая в среду
Ночью 11 °C..13 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 23 мая в среду
Утром 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 23 мая в среду
Днем 23 °C..25 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Ясно 23 мая в среду
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Минск
Малооблачно 23 мая в среду
Ночью 11 °C..13 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Ясно 23 мая в среду
Утром 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Дождь 23 мая в среду
Днем 18 °C..20 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Ясно 23 мая в среду
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Погода в других городах

Курсы валют

17/05 16/05
USD
62,303 -0,387  61,916
EUR
73,780 +0,081  73,860
UAH
23,780 -0,121  23,659
CZK
28,920 +0,006  28,926
AZN
36,617 -0,227  36,389
GBP
84,060 -0,293  83,767
AMD
12,873 -0,093  12,779
KZT
18,926 -0,055  18,872
KGS
90,954 -0,486  90,468
CNY
97,827 -0,387  97,440
MDL
37,476 -0,030  37,446
XDR
89,223 -0,554  88,669
JPY
56,544 -0,188  56,357
БВК
82,517 -0,141  82,377
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru