Сегодня: MSK: Курсы: 67.18 руб (-0.00)77.35 руб (+0.63) Нефть: 72.72 (+0.37) Погода: Ясно Ночью в Москве: 12 °C..14 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Густой горохово-чечевичный суп со свеклой


Густой горохово-чечевичный суп со свеклой
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2016-04-17 11:48:43
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 78
Ингридиенты для приготовления
Горох 400 г
Чечевица 125 г
Картофель 350 г
Морковь 200 г
Бульон 3 л
Свекла 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Зелень 50 г
Специи по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Захотелось попробовать сочетание свеклы и бобовых в супе, так и родился рецепт. Получилось очень вкусно и питательно, решила поделиться идеей.
Пошаговое приготовление

Здесь все необходимые ингредиенты. Вот только чечевица убежала из кадра. Количество из рассчета на кастрюльку 3,7 л.

Я горох не замачиваю - мне не нравится его вкус и консистенция, которые приобретаются при замачивании. Просто когда он закипит, я добавляю соды пищевой на кончике ножа - тогда горох быстрее разваривается, но вы делайте по вашему вкусу, конечно.

Первым делом именно товарища-гороха кидаем в бульон и оставляем вариться. Бульон у меня куриный.

Тем временем готовим овощи.

Свеклу и морковку трем на терке.

Лук режем некрупными кубиками.

Делаем зажарку. Я всегда делаю так:

- сначала раскаляю сковородку с растительным маслом и кидаю свеклу, пассерую ее минуты три, затем наливаю примерно полстакана воды и пропариваю под крышкой.

- когда вода выпарится, добавляю лук, опять три минутки его пассерую со свеклой, помешивая. Заливаю так же водичкой и опять под крышку.

- такая же схема и с морковкой - закинула, три минутки жарю, опять воды и под крышку.

- в самом конце добавляю любимые специи и еще держу на огне несколько минут.

Когда горох почти готов, отправляем к нему промытую чечевицу.

И порезанную по вашему усмотрению картошку. Солим, можно добавить еще специй. Варим минут 10-15, иногда помешивая.

Затем добавляем нашу зажарку и варим до готовности. Сразу как выключите плиту, добавьте зелень и накройте суп крышкой, пусть постоит минут 10.

Все, суп готов. Я его ем со сметаной, но можно и без - все равно вкусно.

Приятного аппетита, надеюсь, рецепт вам понравится


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Суп "Беркук"
Суп "Беркук"

Точно я не уверена, но кажется, что это блюдо относится к португальской кухне....

    неизвестно Читать далее
Постные щи от Нины-супербабушки
Постные щи от Нины-супербабушки

Этот суп вполне можно приготовить и вовсе без масла, будет также наваристо...

    неизвестно Читать далее
Суп-лапша с лисичками
Суп-лапша с лисичками

Сезон лисичек-любимого гриба. Готовлю бабулин суп, который я очень любила в...

    60 минут Читать далее
Суп кефирный с креветками "Летний"
Суп кефирный с креветками "Летний"

Добрый день, этот супчик хорош в жаркие летние вечера, очень вкусный, сытный,...

    10 минут Читать далее
Персидский холодный йогуртовый суп "Абдог хиар"
Персидский холодный йогуртовый суп "Абдог хиар"

Жара, вроде бы, уже идет на убыль, но и суп я этот готовила не сейчас, а в...

    30 минут Читать далее
Ботвинник "Павловский"
Ботвинник "Павловский"

Ботвинник - это вариант свекольника, в котором используется свёкла с ботвой.

    неизвестно Читать далее
Персидский холодный йогуртовый суп Абдог Хиар
Персидский холодный йогуртовый суп Абдог Хиар

Жара, вроде бы, уже идет на убыль, но и суп я этот готовила не сейчас, а в...

    30 минут Читать далее
Томатный суп с мясом
Томатный суп с мясом

Лето - это изобилие свежих и вкусных овощей. Томаты, перец, зелень. Все вкусное,...

    100 минут Читать далее
Суп "Затирка" по рецепту моей бабушки
Суп "Затирка" по рецепту моей бабушки

Сегодня делюсь с вами семейным рецептом супа. В моей семье это фирменный рецепт...

    90 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Mitsubishi - Lancer Mitsubishi - Lancer

2007 г.вып, 1500 см3, 109л.с.

79 000 км

цена: 385 000 руб

Audi - TT Audi - TT

2008 г.вып, 2000 см3, 200л.с.

140 000 км

цена: 730 000 руб

Audi - TT Audi - TT

2000 г.вып, 1800 см3, 224л.с.

270 000 км

цена: 330 000 руб

Mitsubishi - Outlander Mitsubishi - Outlander

2017 г.вып, 2000 см3, 146л.с.

4 224 км

цена: 1 289 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 22 августа в среду
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Малооблачно 22 августа в среду
Утром 14 °C..16 °C
ветер 7 – 9 м/c западный

Пасмурно 22 августа в среду
Днем 17 °C..19 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Облачно 22 августа в среду
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Киев
Ясно 22 августа в среду
Днем 21 °C..23 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Ясно 22 августа в среду
Вечером 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Ясно 23 августа в четверг
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 23 августа в четверг
Утром 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Минск
Ясно 22 августа в среду
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Ясно 22 августа в среду
Утром 14 °C..16 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Ясно 22 августа в среду
Днем 19 °C..21 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Ясно 22 августа в среду
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Погода в других городах

Курсы валют

21/08 22/08
USD
67,181 -0,002  67,178
EUR
76,720 +0,629  77,349
UAH
24,253 +0,008  24,261
CZK
29,826 +0,258  30,084
AZN
39,600 -0,001  39,598
GBP
85,568 +0,581  86,150
AMD
13,892 +0,020  13,911
KZT
18,603 -0,006  18,597
KGS
96,879 +0,018  96,896
CNY
98,045 +0,100  98,145
MDL
40,132 +0,035  40,166
XDR
93,248 +0,078  93,325
JPY
60,712 +0,257  60,969
БВК
35,885 +0,052  35,937
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru