Сегодня: MSK: Курсы: 77.18 руб (+0.82)89.98 руб (+0.73) Нефть: 42.12 (+0.18) Погода: Ясно Днем в Москве: 20 °C..22 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbc.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.

Горячие новости


Уха "Хвалебная"


Уха "Хвалебная"
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2016-04-17 11:39:27
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 4 порций
Национальная кухня
Кухня Русская
Ингридиенты для приготовления
Рыба 2 шт
Картофель 2 шт
Помидор 1 шт
Сельдерей корневой 1 горст.
Яблоко 1 шт
Мандарин 1 шт
Водка 1 ст. л.
Зелень 1 пуч.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Лавровый лист 1 шт
Вода 1 л
Икра 1 ст. л.
Лук-порей 1 горст.
Личные впечатления о рецепте
Уха не терпит ленивых, она получается тогда, когда все делаешь по правилам. Есть в моем рецепте пара уловок, которые дадут повод вашим близким оправдать ее название. Меня муж ТАК уже давно не хвалил ))) Угощайтесь!
Пошаговое приготовление

Варим наших хищников (они ароматнее) около 20-30 минут целиком или только головы, хвосты и плавники (в зависимости от размера) в простой чистой воде без специй и соли (!).

Так мы сохраним аромат рыбы. Откидываем на сито или дуршлак.

Рыбу удобно отваривать накануне вечером, так мы сэкономим время завтра и будем работать с уже остывшим бульоном, а не обжигаться.

В бульон складываем порезанные мелким кубиком:

картофель, корень сельдерея, яблоко, а порей режем полукольцами.

Помидор надрезаем крестиком с обеих сторон и кладем целиком.

Так он не лопнет и не даст мути.

Доводим до кипения и варим 5 мин.

Теперь берем филе той рыбы, которой было больше или другой, или любимой.

Я взяла филе радужной форели, а голову и все остальное пустила на бульон.

Режем на куски или кубики, по вкусу и складываем в кипящую воду к овощам.

Варим буквально 5-10 мин.

Теперь финальный штрих!

Добавляем в нашу ушицу соль, зелень, лавровый лист, столовую ложку икры (она придаст прозрачность ухе) и сок половины мандарина (без косточек).

Когда вода закипит, выключаем огонь и даем постоять.

Готовую ушицу разливаем по тарелкам, посыпаем перцем, можно добавить и сметанки. Кто как любит. И наслаждаемся.

Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Суп-пюре с брокколи и яблоком
Суп-пюре с брокколи и яблоком

Готовимся к лету! Предлагаю приготовить очень легкий и потрясающе вкусный суп-пюре...

    неизвестно Читать далее
Рыбный суп с помидорами и сметаной
Рыбный суп с помидорами и сметаной

Что-то так захотелось рыбного супчика... По типу знаменитого финского супа...

    60 минут Читать далее
Суп из банки
Суп из банки

Мужчины тоже постятся, в том числе и те, кто занимается тяжелым физическим...

    неизвестно Читать далее
Вегетарианский суп со стручковой фасолью
Вегетарианский суп со стручковой фасолью

Этот суп насыщен вкусами разных овощей, все они обогащают и дополняют друг...

    85 минут Читать далее
Постный суп с нутом
Постный суп с нутом

Нут по-другому называют турецким горохом. Нут содержит большое количество ценного...

    120 минут Читать далее
Постный ореховый суп
Постный ореховый суп

По весне обычно у нас возникает острая необходимость в постной диете для мужа,...

    40 минут Читать далее
Овощной суп с рыбным филе "Деликатный"
Овощной суп с рыбным филе "Деликатный"

У меня в семье к рыбе относятся как к праздничному продукту: жарко убеждают,...

    40 минут Читать далее
Венгерский суп-гуляш для всех
Венгерский суп-гуляш для всех

В отличие от многих других рецептов, которые мы сильно перерабатывали под политику...

    4320 минут Читать далее
Борщ с ленивыми пампушками
Борщ с ленивыми пампушками

У каждой хозяйки есть своей рецепт борща! Попробуйте и мой, он очень вкусный...

    120 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Mitsubishi - Lancer Mitsubishi - Lancer

2007 г.вып, 1500 см3, 109л.с.

79 000 км

цена: 385 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 25 сентября в пятницу
Вечером 13 °C..15 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Ясно 26 сентября в субботу
Ночью 10 °C..12 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Облачно 26 сентября в субботу
Утром 12 °C..14 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Малооблачно 26 сентября в субботу
Днем 18 °C..20 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Киев
Ясно 25 сентября в пятницу
Днем 23 °C..25 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Ясно 25 сентября в пятницу
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Ясно 26 сентября в субботу
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Ясно 26 сентября в субботу
Утром 17 °C..19 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Минск
Ясно 25 сентября в пятницу
Днем 21 °C..23 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Ясно 25 сентября в пятницу
Вечером 16 °C..18 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 26 сентября в субботу
Ночью 14 °C..16 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 26 сентября в субботу
Утром 15 °C..17 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru