Сегодня: MSK: Курсы: 75.19 руб (+0.27)88.63 руб (-0.23) Нефть: 43.56 (+0.26) Погода: Малооблачно Днем в Москве: 12 °C..14 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbc.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.

Горячие новости


Окрошка на кефире и минеральной воде


Окрошка на кефире и минеральной воде
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2016-04-17 11:30:02
Время приготовления: 45 минут
Кол-во порций: 10 порций
Национальная кухня
Кухня Русская
Ингридиенты для приготовления
Кефир по вкусу
Вода минеральная по вкусу
Сметана по вкусу
Говядина 800 г
Огурец 1 кг
Картофель 1 кг
Яйцо куриное 10 шт
Лук зеленый 300 г
Укроп 200 г
Редис 400 г
Соль по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Очень люблю окрошку! Традиционно русская окрошка готовится на квасе, но это очень вкусное и всеми любимое блюдо русской кухни имеет также и множество своих вариантов. Предлагаю вам свой любимый вариант окрошки - окрошку на кефире и минеральной воде. Особенностью приготовления окрошки таким способом является то, что добавлять жидкость мы будем уже индивидуально в тарелку. Этот способ очень удобен тем, что каждый сам может определить для себя соотношение компонентов жидкой основы в собственной тарелке, а также и тем, что каждый раз мы в нашей тарелочке имеем свежую порцию окрошки! Отличное и вкусное блюдо для весны и жаркого летнего времени!
Пошаговое приготовление

1. Вот и наши продукты. Хочу сказать немного них. Количество тех или иных продуктов и их соотношение Вы можете изменить по своему вкусу. Я же написала меры в привычном для меня соотношении.

2. Вместо мяса можно использовать варёную колбасу без жира или сосиски. Окрошка с мясом получится более сытная, а с колбасой - более нежная и лёгкая. Обычно в соотношении к представленным мною мерам я использую 800 грамм мяса или 600 грамм колбасы. Если у вас остались "колбасные остатки" в виде маленьких кусочков от разных варёных колбас и сосисок, то можно их все смешать - вкус получится более интересным и оригинальным!

В этот раз в приготовлении окрошки я буду использовать мясо.

3. Редис можно и не класть, если вы его не любите, или вам его нельзя по медицинским показаниям. От этого вкус окрошки существенно не пострадает.

Отварите яйца, картофель в мундире и мясо. При варке яиц добавьте в воду соль – тогда яйца потом будут хорошо и легко чиститься.

После того, как продукты сварятся, достаньте мясо из бульона, почистите яйца и картофель.

Мелко порежьте зеленый лук и укроп и сложите в отдельную чашечку.

Хорошо посолите смесь укропа и зелёного лука, помните смесь мялкой. И пусть пока постоит.

Нарежьте мясо кубиками поперек волокон, сложите в кастрюльку.

Так же кубиком порежьте картофель и яйца. Добавьте к мясу.

К порезанным яйцам, мясу и картофелю потрите на крупной тёрке огурцы.

По желанию, можно добавить потёртый на крупной тёрке редис. Но можно и обойтись без него.

Все измельчённые продукты посолить по вкусу и перемешать.

Добавить смесь зелёного лука и укропа и ещё раз перемешать.

Если пока кушать окрошку не собираетесь, то кастрюльку с нарезанными продуктами можно убрать в холодильник.

Когда захотелось покушать окрошку, то достаем кастрюльку из холодильника, накладываем в тарелки смесь нарезанных продуктов, поливаем каждую тарелку кефиром, заливаем всё минеральной водой и кладём сверху столовую ложку сметаны Соотношение кефира, сметаны и минеральной воды в тарелке определите для себя по вкусу.

Теперь осталось только размешать ложкой кефир и сметану в минеральной воде, и можно кушать нашу окрошку! Очень вкусно кушать эту окрошку с белым хлебом! Приятного аппетита! :)


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Суп-пюре с брокколи и яблоком
Суп-пюре с брокколи и яблоком

Готовимся к лету! Предлагаю приготовить очень легкий и потрясающе вкусный суп-пюре...

    неизвестно Читать далее
Рыбный суп с помидорами и сметаной
Рыбный суп с помидорами и сметаной

Что-то так захотелось рыбного супчика... По типу знаменитого финского супа...

    60 минут Читать далее
Суп из банки
Суп из банки

Мужчины тоже постятся, в том числе и те, кто занимается тяжелым физическим...

    неизвестно Читать далее
Вегетарианский суп со стручковой фасолью
Вегетарианский суп со стручковой фасолью

Этот суп насыщен вкусами разных овощей, все они обогащают и дополняют друг...

    85 минут Читать далее
Постный суп с нутом
Постный суп с нутом

Нут по-другому называют турецким горохом. Нут содержит большое количество ценного...

    120 минут Читать далее
Постный ореховый суп
Постный ореховый суп

По весне обычно у нас возникает острая необходимость в постной диете для мужа,...

    40 минут Читать далее
Овощной суп с рыбным филе "Деликатный"
Овощной суп с рыбным филе "Деликатный"

У меня в семье к рыбе относятся как к праздничному продукту: жарко убеждают,...

    40 минут Читать далее
Венгерский суп-гуляш для всех
Венгерский суп-гуляш для всех

В отличие от многих других рецептов, которые мы сильно перерабатывали под политику...

    4320 минут Читать далее
Борщ с ленивыми пампушками
Борщ с ленивыми пампушками

У каждой хозяйки есть своей рецепт борща! Попробуйте и мой, он очень вкусный...

    120 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Mitsubishi - Lancer Mitsubishi - Lancer

2007 г.вып, 1500 см3, 109л.с.

79 000 км

цена: 385 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 18 сентября в пятницу
Днем 12 °C..14 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 18 сентября в пятницу
Вечером 8 °C..10 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Пасмурно 19 сентября в субботу
Ночью 7 °C..9 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Малооблачно 19 сентября в субботу
Утром 8 °C..10 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Киев
Пасмурно 18 сентября в пятницу
Днем 13 °C..15 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-западный

Пасмурно 18 сентября в пятницу
Вечером 12 °C..14 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Ясно 19 сентября в субботу
Ночью 9 °C..11 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Малооблачно 19 сентября в субботу
Утром 10 °C..12 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Минск
Облачно 18 сентября в пятницу
Днем 11 °C..13 °C
ветер 7 – 9 м/c северо-западный

Ясно 18 сентября в пятницу
Вечером 10 °C..12 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Малооблачно 19 сентября в субботу
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 19 сентября в субботу
Утром 9 °C..11 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru