Ночью в Москве: 
Блинчики с клюквенным соусом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Соусы > Другие соусы |
| Добавлено: | 2016-04-17 10:39:40 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | Русская |
| Клюква | 400 г |
| Апельсин | 1 шт |
| Сахар | 1 стак. |
| Вода | 1 стак. |
| Кефир | 500 мл |
| Молоко | 1 стак. |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Соль | ч. л. |
| Яйцо куриное | 1 шт |
Масло растительное  |
2 ст. л. |
| Мука пшеничная |
1 стак. |
| Вкусный соус с приятной кислинкой и нежной, бархатистой текстурой. Замечательно подойдет к блинам и оладьям, а так же к мясу, да и просто на хлебушек к завтраку. |
Сначала приготовить тесто для блинов. Кефир подогреть до теплого, добавить яйцо сахар и соль. Хорошенько перемешать. Добавить просеянную муку, перемешать чтобы не было комочков. Тесто получится густое. Молоко довести до кипения, вливать тонкой струйкой молоко в тесто, постоянно помешивая. В последнюю очередь добавить растительное масло.
Или приготовьте блины по своему любимому рецепту.
Пожарить блинчики.
Из апельсинов отжать сок.
Смешать апельсиновый сок, воду и сахар. Довести до кипения.
Добавить промытую клюкву, довести до кипения и варить 5 минут. После дать клюкве слегка остыть.
Клюкву измельчить блендером.
Перетереть через сито, кто любит с шкуркой и семечками можно и без сита.
Соус перелить в стерилизованную баночку и хранить в холодильнике.
Угощайтесь!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
