Сегодня: MSK: Курсы: 63.77 руб (+0.03)72.59 руб (-0.20) Нефть: 66.97 (-0.89) Погода: Ясно Вечером в Москве: 0 °C..-2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Шоколадный торт из наливных коржей


Шоколадный торт из наливных коржей
Категория: Рецепты > Десерты > Другие десерты
Добавлено: 2016-04-16 23:23:28
Время приготовления: 50 минут
Кол-во порций: 8 порций
Национальная кухня
Кухня Украинская
Ингридиенты для приготовления
Яйцо куриное 2 шт
Сахар 1 стак.
Какао-порошок 3 ст. л.
Масло сливочное 50 г
Молоко 200 мл
Сода гашеная уксусом 1 ч. л.
Мука пшеничная 2 стак.
Сметана 400 мл
Сахарная пудра 1 стак.
Личные впечатления о рецепте
Этот торт - просто палочка-выручалочка! Самое главное достоинство - это торт на сковороде, но тесто не надо раскатывать, месить и вырезать, а как следует из названия, надо наливать на сковороду! Актуально для тех, у кого занята или просто не работает или вообще нет духовки, но есть сковорода) Коржи по вкусу близко к бисквиту - мягкому и пористому, хорошо пропитываются любым кремом. А главное - буквально за 1 час у вас готов вкусный торт из 6-7 коржей. Попробуйте и Вы останетесь довольны!
Пошаговое приготовление

Сначала приготовим крем, чтобы сразу смазывать коржи, которые готовятся очень быстро!

Крем может быть любой, по Вашему вкусу!

Очень хорошо подходит сметанный крем или крем на основе сгущёнки.

У меня сегодня сметанный крем - сметану и сахарную пудру взбить. Крем поставить в сторону - будем смазывать коржи по мере выпекания.

Теперь готовим тесто:

Взбить яйца с сахаром, добавить какао, растопленное масло или маргарин, тёплое молоко, гашенную соду и муку. Всё хорошо перемешать - получается тесто не густое, льющееся.

Наливать тесто будем черпаком - у меня объём одного черпака 100 мл - получится 6-7 коржей.

Берём антипригарную сковороду, разогреваем её - наливаем один черпак теста, аккуратно распределяем по сковороде, на маленьком огне, закрываем крышкой (у меня стеклянная) и жарим корж около 1 минуты, как толстый блин)

Когда корж покрылся вот такими дырочками и перестал быть липким - широкой лопаткой аккуратно переворачиваем его на другую сторону.

У меня сковорода антипригарная, диаметр 21 см.

Другая сторона вот такая гладкая - как у панкейков)

Корж получается толстенький. Выпекаем ещё где-то 30 сек.

Тут главное приноровиться - сделать огонь маленький, чтобы низ коржа не пригорел, пока верх будет покрываться дырочками и пропекаться)

Можно тоже накрыть крышкой.

Снимаем первый корж со сковороды, укладываем на блюдо дырочками вверх - через них очень хорошо крем впитывается.

Смазываем корж кремом.

Точно так же выпекаются остальные коржи.

Коржи пекутся быстро - главное руку набить - буквально 3 минуты)

Из этого количества теста у меня получилось 7 коржей.

На фото видно, что они толстенькие, подросли при выпекании)

Крема не жалеем! Коржи очень хорошо пропитываются, благодаря своей пористости.

Сверху можно украсить по желанию - я облила шоколадом и посыпала кокосовой стружкой.

Тортик обязательно должен пропитаться - в идеале ночь или 3-4 часа.

Я вчера вечером пекла этот торт, кстати это действительно быстро - за 50 минут я сделала всё - и посуду помыла)

на ночь поставила в холодильник пропитываться - и утром просто божественно мягкий торт, пропитанный сметанным кремом готов!!!

Вот пожалуйста утреннее фото в разрезе.

Коржи по вкусу очень похожи на мягкий бисквит.

Кто боится вкуса блинов - его тут нет вообще, торт получается мягкий, хорошо пропитывается, хорошо нарезается.

Приятного всем аппетита!!!

Этот торт для меня как палочка-выручалочка.

Плюсы для меня:

1. Готовится на сковороде (актуально, когда занята или вообще нет духовки).

2. Делается быстро - надо только немного приноровиться.

3. Тесто взбил миксером - и готово!

4. Не надо ничего месить, раскатывать, вырезать.

5. Посуда и стол на кухне чистые, используется только 2 миски и сковорода.

6. Экономия электричества (а то и так духовка почти каждый день трудится ).

7. Коржи могут быть шоколадными, половина шоколадные-половина белые, или полностью белые.

Если делать полностью белый торт, то прослаивать надо чем-нибудь с кислинкой, например джем

какой-нибудь добавить.

8. Крем может быть любой:

- сметана и сахар.

- сгущёнка и сливочное масло.

- варёная сгущёнка и сметана.

- заварной крем.

- шоколадный крем.

- взбитые сливки с сахарной пудрой.

- лимонный курд или джем с кислинкой.

- творог, сахар и банан.

И так далее - по вкусу и по возможности!

9. Представьте, сколько времени надо выпекать в духовке 7 коржей - надо делать минимум 3 подхода, разрезать, а аккуратно разрезать не все умеют) А тут каждый корж - 3 минуты на сковороде!

Спасибо большое за внимание! готовьте и радуйте близких и любимых!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Постный торт с вишневым муссом
Постный торт с вишневым муссом

Давайте приготовим постный тортик. Если он постный это не значит, что не вкусный....

    неизвестно Читать далее
Постные батончики
Постные батончики

Во время поста нам всегда хочется что нибудь сладенькое. Постные батончики...

    60 минут Читать далее
Печенье "Закусочное"
Печенье "Закусочное"

Мягкое, слоистое печенье на кефире с укропом. Отличная закуска на праздничный...

    40 минут Читать далее
Быстрый шоколадный маршмеллоу
Быстрый шоколадный маршмеллоу

Удивительно простое и быстрое в приготовлении лакомство похожее одновременно...

    30 минут Читать далее
Десерт из печенья савоярди и банана
Десерт из печенья савоярди и банана

Десерт из печенья савоярди с бананом – получается очень нежный и невероятно...

    неизвестно Читать далее
Шоколадное печенье по мотивам "Орео"
Шоколадное печенье по мотивам "Орео"

Домашнее шоколадное печенье получается не менее вкусным, чем в магазине. При...

    90 минут Читать далее
Хрустящее кокосовое печенье
Хрустящее кокосовое печенье

Рецепт этого хрустящего, рассыпчатого печенья обязательно понравится любителям...

    60 минут Читать далее
Овсяное печенье с кокосовой стружкой
Овсяное печенье с кокосовой стружкой

Предлагаю вам попробовать овсяное печенье с добавлением кокосовой стружки,...

    40 минут Читать далее
Рисовый пудинг с курагой в микроволновке
Рисовый пудинг с курагой в микроволновке

Яркий, сладкий и энергетически заряженный пудинг. Прекрасно подойдет на завтрак...

    неизвестно Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Skoda - Octavia Skoda - Octavia

2012 г.вып, 1600 см3, 102л.с.

83 400 км

цена: 550 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 23 марта в субботу
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Облачно 24 марта в воскресенье
Ночью -3 °C..-5 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 24 марта в воскресенье
Утром -1 °C..1 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Пасмурно 24 марта в воскресенье
Днем 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Киев
Пасмурно 23 марта в субботу
Вечером 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Ясно 24 марта в воскресенье
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 24 марта в воскресенье
Утром 2 °C..4 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 24 марта в воскресенье
Днем 6 °C..8 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Минск
Ясно 23 марта в субботу
Вечером 2 °C..4 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 24 марта в воскресенье
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Ясно 24 марта в воскресенье
Утром 3 °C..5 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Ясно 24 марта в воскресенье
Днем 7 °C..9 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Погода в других городах

Курсы валют

22/03 23/03
USD
63,742 +0,029  63,771
EUR
72,787 -0,197  72,590
UAH
23,386 +0,252  23,638
CZK
28,317 -0,061  28,255
AZN
37,573 +0,017  37,589
GBP
83,853 -0,090  83,763
AMD
13,121 -0,020  13,101
KZT
16,846 +0,008  16,854
KGS
91,182 +0,040  91,223
CNY
95,314 -0,215  95,099
MDL
36,931 +0,081  37,011
XDR
88,858 +0,139  88,998
JPY
57,782 -0,225  57,557
БВК
82,212 -0,074  82,138
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru