Вечером в Москве: 
Малиновый чизкейк с белым шоколадом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2016-04-16 23:11:37 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | Американская |
Печенье  |
225 г |
| Масло сливочное | 100 г |
| Желе |
135 г |
| Сок свежевыжатый |
30 мл |
| Шоколад белый | 150 г |
| Ликер |
3 ст. л. |
| Сыр сливочный |
450 г |
| Цедра апельсина | 1 шт |
| Сливки |
150 мл |
| Сливки |
150 мл |
| Паста |
1 ст. л. |
| Малина |
12 шт |
| Вкуснейший нежный десерт, который легок и быстр в приготовлении, а порадует своим вкусом и вас и ваших гостей. Время приготовления указано без времени на охлаждение. |
Готовим основу. Раскрошите печенье, я использую блендер.
Растопите сливочное масло и перемешайте его с печеньем. Выложите в разъемную форму (23см) застеленную пленкой, утрамбуйте и отправьте в холодильник.
Для начинки. Растворите желе в 170 мл кипятка.
Добавьте шоколад в желе и размешайте в однородную массу. Влейте свежевыжатый сок 1/2 апельсина и ликер.
Смешайте сыр (если у вас творог, то обязательно перетрите на сито), сливки и апельсиновую цедру.
В творожную массу введите шоколадно-желатиновую смесь.
Охладите, пока начинка не начнет густеть.. Выложите сверху на корж. Отправьте в холодильник до застывания, на ночь.
Достаньте, аккуратно переложите на блюдо сняв пленку.
Для заливки взбейти сливки в густую пену. Намажьте чизкейк оставив на розетки для украшения сверху. Разогрейте шоколадную пасту и нарисуйте на поверхности чизкейка узоры по своему усмотрению. Я украсила рисунком эстерхази))) Украсьте розетками и малиной. К сожалению не сфотографировала сам процесс украшения, очень спешила, да в принципе это все дело вашей фантазии. Приятного чаепития!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
