Вечером в Москве: 
Йогуртовый сорбе из голубики
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2016-04-16 23:04:49 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
| Голубика | 1 стак. |
| Сахар коричневый | 1 стак. |
| Сок лимонный | 1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Корица | по вкусу |
Йогурт  |
100 г |
| Молоко |
40 мл |
| Мед | 1 ч. л. |
| Любите ли Вы сорбе? Такой освежающий и яркий! - Я его обожаю! Специально жду сезона голубики, чтобы насладиться нежной ягодной прохладой. |
Голубику перебрать, засыпать сахаром, добавить мед, лимонный сок, немного соли и корицы по вкусу.
Перемешать. Количество сахара я указала примерное - ориентируйтесь на свой вкус. И, конечно, многое зависит от сладости самой ягоды!
Немного растолочь толкушкой для пюре.
Нагреть на среднем огне до растворения сахара
Пробить блендером до однородной массы
И процедить через сито. Остудить до комнатной температуры.
Добавить 100 грамм йогурта. Можно брать с любым вкусом, в моей семье особенно любим банановый (я покупаю детский жирностью 3,9%), получается необыкновенное сочетание.
Если вы готовите для деток, то добавляем молока, если для себя любимых - смело заменяйте молоко на шампанское или белое вино! Хорошенько размешать. Убираем в морозильник на 3-4 часа, за это время я несколько раз перемешиваю, но можно этого не делать - мне просто хочется проверить - не замерзло ли? Можно оставить на ночь - кристалликов не будет.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
