Сегодня: MSK: Курсы: 75.59 руб (+0.99)84.95 руб (+1.27) Нефть: Погода: Дождь Вечером в Москве: 1 °C..3 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Рулет с яблочным кремом


Рулет с яблочным кремом
Категория: Рецепты > Десерты > Другие десерты
Добавлено: 2016-04-16 22:32:50
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 12 порций
Ингридиенты для приготовления
Мука пшеничная 5 ст. л.
Сахар 5 ст. л.
Яйцо куриное 5 шт
Сливки 250 мл
Яблоко 4 шт
Ванильный сахар 20 г
Загуститель для сливок 1 пач.
Вода 2 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Сок лимонный 1 ст. л.
Сахарная пудра 2 ст. л.
Сок яблочный 50 мл
Личные впечатления о рецепте
Дорогие поварята, к воскресному чаепитию предлагаю испечь нежный рулет с вкусным ароматным кремом, в котором одну из главных ролей играют яблоки. Они придают нежный привкус и особый шарм привычному крему из взбитых сливок, внося "изюминку" в привычный рецепт.
Пошаговое приготовление

Рулет делается очень быстро, единственная заковыка - остывание яблочной начинки, поэтому ее лучше приготовить заранее.

Яблоки очистить, отстранить серединку, нарезать на кусочки. В небольшую кастрюльку высыпать яблоки, добавить воду, ванильный сахар и тушить до мягкости яблок и испарения воды. Чтобы крем получился более насыщенным по вкусу нужно использовать яблоки кислых сортов. По вкусу добавить сок лимона и сахар (в зависимости от вкуса яблок). С помощью толкушки сдедать яблочное пюре, не добиваясь совершенной однородности. Хорошо остудить.

Готовим рулет. Белки взбить со щепоткой соли до крепких пиков.

Отдельно взбить желтки с сахаром, в желточную массу добавить просеянную муку, осторожно ввести белки.

Застелить противень бумагой для выпечки, вылить тесто, разровнять и печь в разогретой духовке при температуре 180 градусов 10 минут. Размеры моего противня 30Х40 см.

Готовый бисквит положить на влажное полотенце, осторожно убрать бумагу (чтобы бумага лучше отлипала от бисквита, проведите по ней мокрыми ладонями, осторожно - горячо!). Бисквит свернуть рулетом вместе с полотенцем и оставить остывать.

Тем временем приготовить крем. Сливки взбить с закрепителем, добавить яблочную начинку, размешать на медленных оборотах миксера. Пробуйте на сахар, возможно, сладкоежкам понадобится добавка. В этом случае советую использовать сахарную пудру, она легче растворится.

Рулет развернуть, с помощью кисточки немного смочить яблочным соком, сверху нанести крем и свергуть рулет.

Рулет посыпать сахарной пудрой, украсив листиками мяты или по своему усмотрению.

Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Печенье "Пасхальные яйца"
Печенье "Пасхальные яйца"

Нарядное и вкусное печенье, которое прекрасно дополнит пасхальный стол. Творожное...

    30 минут Читать далее
Пудинг из куличей с заварным кремом
Пудинг из куличей с заварным кремом

Если после Пасхи останутся куличи, то самый лучший способ "дать им вторую...

    50 минут Читать далее
Пасха с абрикосовым соусом и карамелью
Пасха с абрикосовым соусом и карамелью

Вкусная, нежная пасха с абрикосовым соусом (кремом), карамельными орешками...

    60 минут Читать далее
Пасхальное творожное печенье с курагой
Пасхальное творожное печенье с курагой

Это нежное ароматное печенье пекут обычно в Армении на Пасху. Если вы любите...

    40 минут Читать далее
Шоколадное песочное печенье "День и ночь"
Шоколадное песочное печенье "День и ночь"

Нежное, хрупкое, рассыпчатое печенье. По вкусу напоминает "Юбилейное"...

    80 минут Читать далее
Печенье "Пасхальный кролик"
Печенье "Пасхальный кролик"

Сам по себе рецепт прост, но такой формовки и исполнения на сайте не видела....

    60 минут Читать далее
Торт "Медовик" с яблочным кремом
Торт "Медовик" с яблочным кремом

Торт без раскатки коржей! С вкуснейшим яблочным кремом. Безумно вкусный торт...

    неизвестно Читать далее
Английское пасхальное печенье "Сомерсет"
Английское пасхальное печенье "Сомерсет"

Очень вкусное ароматное печенье с большим набором пряностей и кислинкой смородины....

    60 минут Читать далее
Творожный пудинг на пару
Творожный пудинг на пару

Полезная альтернатива традиционным творожным пасхам. Если вы хотите накрыть...

    неизвестно Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Mitsubishi - Lancer Mitsubishi - Lancer

2007 г.вып, 1500 см3, 109л.с.

79 000 км

цена: 385 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Дождь 27 ноября в субботу
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-восточный

Пасмурно 28 ноября в воскресенье
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Пасмурно 28 ноября в воскресенье
Утром 2 °C..4 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Пасмурно 28 ноября в воскресенье
Днем 2 °C..4 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Киев
Ясно 27 ноября в субботу
Вечером 4 °C..6 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Ясно 28 ноября в воскресенье
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 28 ноября в воскресенье
Утром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 28 ноября в воскресенье
Днем 6 °C..8 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Минск
Пасмурно 27 ноября в субботу
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Пасмурно 28 ноября в воскресенье
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Пасмурно 28 ноября в воскресенье
Утром 0 °C..2 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Пасмурно 28 ноября в воскресенье
Днем 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru