Сегодня: MSK: Курсы: 71.06 руб (+0.09)82.62 руб (-0.07) Нефть: Погода: Пасмурно Ночью в Москве: 6 °C..8 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Печенье по мотивам "Отшельник"


Печенье по мотивам "Отшельник"
Категория: Рецепты > Десерты > Другие десерты
Добавлено: 2016-04-16 22:12:39
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 30 порций
Ингридиенты для приготовления
Мука пшеничная 1 стак.
Корица 3 ч. л.
Порошок пекарский ч. л.
Сода ч. л.
Орех мускатный 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Гвоздика 1 ч. л.
Сахар коричневый стак.
Масло сливочное 85 г
Патока стак.
Яйцо куриное 1 шт
Изюм стак.
Орехи грецкие стак.
Имбирь ч. л.
Сок 1 ст. л.
Физалис 3 шт
Сахарная пудра 5 ст. л.
Сахар коричневый 2 ст. л.
Мед ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Хочу поделится с вами красивым и необыкновенно вкусным печеньем. В Великобритании это печенье со специями называется "Отшельник" (Hermit), оно очень долго сохраняет свежесть. Я приготовила 1/4 часть рецепта, получился целый противень ароматного печенья. К печенью, я добавила кисло-сладкую, ягодную помадку.
Пошаговое приготовление

Подготовим изюм: заливаем его кипятком. Оставляем на 5-10 минут. Затем воду сливаем, изюм высыпаем на бумажное полотенце, сушим.

1. Приготовим мучную смесь. В миске смешиваем просеянную муку, корицу, пекарский порошок, соду, имбирь, мускатный орех, соль и гвоздику. Включаем духовку на 180 С.

2. В другой миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром до светлой массы.

3. Добавить к сливочной массе не выключая миксер (на минимал. скорости) черную патоку (тоненькой струйкой),

4. яйцо и снова взбить.

5. Затем добавьте мучную смесь. Замесите тесто.

6. Добавляем в тесто изюм и горсть мягких цукатов. Вмешиваем в тесто.

7. Выстелить на противень бумагу для выпечки. Смажьте маслом. Если у вас силиконовый коврик, маслом смазывать не надо.

Выложите тесто на противень и раскатайте прямоугольник, толщиной от 1,5 см.

8. Выпекайте корж в хорошо разогретой духовке 15 минут. Проверяйте на сухую спичку.

9. Приготовьте помадку. Вылейте сок клюквы и сок физалиса в отдельные маленькие мисочки. Добавьте в каждую по 2-2,5 ст. л. сахарной пудры, перемешайте.

Немного остывший корж разрежьте на части. Нанесите помадку на печенье и дайте просохнуть.

Печенье готово! Хранить такое печенье надо в закрытом контейнере.

P.S. Черную патоку (у меня её не было), я заменила на коричневый сахар 2,5 ст. л. + 0,5 ст. л. жидкого меда, перемешала и поставила на очень тихий огонь. Подержала до расплавления сахара, не больше.

Пекарский порошок - Сода 5 частей, лимонная кислота 3 части, смешиваете, просеиваете и берете для печенья 0,4 чайной ложки.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Печенье "Пасхальные яйца"
Печенье "Пасхальные яйца"

Нарядное и вкусное печенье, которое прекрасно дополнит пасхальный стол. Творожное...

    30 минут Читать далее
Пудинг из куличей с заварным кремом
Пудинг из куличей с заварным кремом

Если после Пасхи останутся куличи, то самый лучший способ "дать им вторую...

    50 минут Читать далее
Пасха с абрикосовым соусом и карамелью
Пасха с абрикосовым соусом и карамелью

Вкусная, нежная пасха с абрикосовым соусом (кремом), карамельными орешками...

    60 минут Читать далее
Пасхальное творожное печенье с курагой
Пасхальное творожное печенье с курагой

Это нежное ароматное печенье пекут обычно в Армении на Пасху. Если вы любите...

    40 минут Читать далее
Шоколадное песочное печенье "День и ночь"
Шоколадное песочное печенье "День и ночь"

Нежное, хрупкое, рассыпчатое печенье. По вкусу напоминает "Юбилейное"...

    80 минут Читать далее
Печенье "Пасхальный кролик"
Печенье "Пасхальный кролик"

Сам по себе рецепт прост, но такой формовки и исполнения на сайте не видела....

    60 минут Читать далее
Торт "Медовик" с яблочным кремом
Торт "Медовик" с яблочным кремом

Торт без раскатки коржей! С вкуснейшим яблочным кремом. Безумно вкусный торт...

    неизвестно Читать далее
Английское пасхальное печенье "Сомерсет"
Английское пасхальное печенье "Сомерсет"

Очень вкусное ароматное печенье с большим набором пряностей и кислинкой смородины....

    60 минут Читать далее
Творожный пудинг на пару
Творожный пудинг на пару

Полезная альтернатива традиционным творожным пасхам. Если вы хотите накрыть...

    неизвестно Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Mitsubishi - Lancer Mitsubishi - Lancer

2007 г.вып, 1500 см3, 109л.с.

79 000 км

цена: 385 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 21 октября в четверг
Ночью 6 °C..8 °C
ветер 7 – 9 м/c южный

Пасмурно 21 октября в четверг
Утром 9 °C..11 °C
ветер 7 – 9 м/c юго-западный

Ясно 21 октября в четверг
Днем 12 °C..14 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Ясно 21 октября в четверг
Вечером 10 °C..12 °C
ветер 6 – 8 м/c южный

Киев
Ясно 21 октября в четверг
Ночью 10 °C..12 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Ясно 21 октября в четверг
Утром 9 °C..11 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Ясно 21 октября в четверг
Днем 16 °C..18 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Ясно 21 октября в четверг
Вечером 13 °C..15 °C
ветер 6 – 8 м/c южный

Минск
Пасмурно 21 октября в четверг
Ночью 11 °C..13 °C
ветер 7 – 9 м/c юго-западный

Пасмурно 21 октября в четверг
Утром 10 °C..12 °C
ветер 6 – 8 м/c южный

Пасмурно 21 октября в четверг
Днем 14 °C..16 °C
ветер 6 – 8 м/c южный

Дождь 21 октября в четверг
Вечером 11 °C..13 °C
ветер 8 – 10 м/c южный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru