Сегодня: MSK: Курсы: 72.03 руб (+0.20)87.35 руб (+0.14) Нефть: 74.44 (+0.45) Погода: Ясно Вечером в Москве: 16 °C..18 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Галета "Кленовый лист"


Галета "Кленовый лист"
Категория: Рецепты > Выпечка > Пироги
Добавлено: 2016-04-11 23:17:15
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 4 порций
Ингридиенты для приготовления
Мука 300 г
Рассол 100 мл
Масло растительное 80 мл
Сода 1 ч. л.
Яйцо 1 шт
Шампиньоны 300 г
Соевый соус 1 ст. л.
Лук-порей 1 шт
Рикотта 250 г
Яйцо 1 шт
Сыр твердый 150 г
Личные впечатления о рецепте
Ура - мой 100-й рецепт! С удовольствием представляю вкуснейший сырно-грибной пирог с тонкой хрустящей основой из теста на рассоле. Всем советую попробовать! И разделить со мной радость от приготовления, дегустации и обсуждения интересных блюд (и не только) на любимом ПОВАРЕНКЕ!
Пошаговое приготовление

Для теста муку просеять. Соду размешать в рассоле. Яйцо разболтать, немного оставить для смазывания пирога.

Муку высыпать в большую миску. Смешать жидкие составляющие и влить в муку.

Замесить некрутое тесто и отправить его на холод.

Для начинки светлую часть лука-порея порезать полукольцами. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками.

Потушить грибы под крышкой до испарения сока (10-15 минут). Добавить соевый соус, который прекрасно заменит соль и подчеркнет вкус шампиньонов.

Лук потушить на небольшом количестве растительного масла до мягкости (5-7 минут).

Рикотту подсолить, смешать с яйцом. Твердый сыр натереть на крупной терке.

Тесто раскатать до диаметра 30 см, стараясь края сделать потоньше. Далее пирог можно формировать сразу на пергаменте (галета предполагает свободную форму). Я делала пирог в силиконовой форме диаметром 24 см.

Переместить тесто в форму и выложить слоями начинку: рикотта, лук, грибы, сыр. Края теста загнуть на начинку, формируя "складочки". Смазать бортик отложенным яйцом и выпекать при 150 градусах 30-40 минут до готовности.

Пирог переложить на блюдо и (по желанию) еще теплым украсить. Для этого я слегка намочила засушенный кленовый лист, положила его на сырную серединку и посыпала вокруг сладкой парикой.

Кленовый лист, кленовый лист,

Ты мне среди зимы приснись,

В тот миг приснись, когда пурга

Качает за окном снега.

В тот миг, когда всё замело

И на душе белым-бело,

Ты мне приснись, рыжий лист кленовый... (Н. Караченцов)

Приятного аппетита и хорошего настроения!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Кофейный пирог с черносливом
Кофейный пирог с черносливом

Ароматный вкусный кофейный пирог с интересной гаммой оттенков! По вкусу мне...

    60 минут Читать далее
Ленивый помещичий пирог
Ленивый помещичий пирог

В оригинальном рецепте помещичьего пирога тесто дрожжевое. Я хотела сделать...

    60 минут Читать далее
Тыквенно-творожный тарт
Тыквенно-творожный тарт

Тыквенно-творожный тарт на песочном тесте приготовленном на майонезе Махеев....

    60 минут Читать далее
Цукнидопита
Цукнидопита

Вы уже позавтракали? Если нет-приглашаю!!! У меня сегодня на завтрак -ЦУКНИДОПИТА-...

    неизвестно Читать далее
Баноффи Пай
Баноффи Пай

Всех поздравляю с наступающим женским днем и дарю рецепт очень вкусного пирога...

    неизвестно Читать далее
Пирог на скорую руку с колбасой
Пирог на скорую руку с колбасой

Рецепт почерпнут из передачи "Контрольная закупка". Вкус приятный,...

    60 минут Читать далее
Пирог кукурузный "Без заморочек"
Пирог кукурузный "Без заморочек"

Взялась первый раз за такой пирог, когда прокис целый пакет молока. Стояло в...

    60 минут Читать далее
Бисквит на простокваше со сливочной крошкой
Бисквит на простокваше со сливочной крошкой

Предлагаю испечь вкусный бисквит на простокваше с яблоками и хрустящей верхней...

    90 минут Читать далее
Лотарингский киш или киш лорен
Лотарингский киш или киш лорен

Прекрасное блюдо классической французской кухни, киш лорен или лотарингский...

    60 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Mitsubishi - Lancer Mitsubishi - Lancer

2007 г.вып, 1500 см3, 109л.с.

79 000 км

цена: 385 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 16 июня в среду
Вечером 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 17 июня в четверг
Ночью 11 °C..13 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Ясно 17 июня в четверг
Утром 19 °C..21 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Ясно 17 июня в четверг
Днем 22 °C..24 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Киев
Ясно 16 июня в среду
Вечером 21 °C..23 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Ясно 17 июня в четверг
Ночью 17 °C..19 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Ясно 17 июня в четверг
Утром 21 °C..23 °C
ветер 4 – 6 м/c северный

Облачно 17 июня в четверг
Днем 26 °C..28 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-восточный

Минск
Ясно 16 июня в среду
Вечером 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 17 июня в четверг
Ночью 10 °C..12 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Ясно 17 июня в четверг
Утром 17 °C..19 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Ясно 17 июня в четверг
Днем 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru