Ночью в Москве: 
Салат с гречневыми оладьями и тархуном
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Другие рецепты для праздника |
| Добавлено: | 2016-04-11 00:04:41 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Кухня | Азербайджанская |
| Вода | 6 ст. л. |
Сливки  |
1 ст. л. |
| Хлопья гречневые |
3 ст. л. |
| Масло растительное | по вкусу |
| Мука |
3 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Паприка сладкая | по вкусу |
| Грибы |
100 г |
| Филе куриное |
200 г |
| Помидор |
2 шт |
| Укроп | 1 пуч. |
| Орехи грецкие |
1 ст. л. |
| Тархун |
5 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Сыр твердый | 50 г |
| Майонез | 100 мл |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Вода | 100 мл |
| Уксус |
1 ст. л. |
| Аппетитный, сытный и вкусный салатик. Изюминками данного салата являются гречневые оладьи и тархун. |
Лук нарезать кубиками и замариновать в уксусной воде (100мл воды + 1ст. л. уксуса).
Сделать оладьи:
отмерять нужное количество гречневых хлопьев.
Залить их кипятком и дать настояться и остыть.
Добавить яйцо и хорошенько растереть. Повторюсь: каша должна быть остывшей. Посолить, поперчить.
Добавить паприку и сливки. Размешать. Муку просеять и добавить гречневую смесь. Хорошо размешать.
Пожарить оладьи.
Порезать мелко грибы,
куриное филе,
Оладьи и
помидоры. Добавить измельченные укроп и
грецкие орехи.
Сыр натереть на терке, тархун порезать мелко. Добавить к общим ингредиентам.
Поперчить. Лук откинуть на сито и добавить в салат.
Перемешать.
Выложить в красивую мисочку и полить майонезом.
Приятного аппетита!
"Резьба и выжигание по дереву (пирография)"
Искусство резьбы по дереву известно с давних времен. Именно резными элементами украшались на Руси деревенские и городские деревянные дома. При этом изготовлялись эти элементы с помощью простых и доступных инструментов – топора, пилы, плотницкой стамески. Со временем инструменты для резчиков совершенствовались, видоизменялись. Появились станки, при помощи которых стало возможным воплотить в дереве самые сложные узоры.
Домовая резьба как живой вид народного искусства существует в сельской местности и по сей день, а лежащая в ее основе геометрическая резьба, сформированная на традициях резчиков прялок, пряничных досок, разнообразной домашней утвари, считается вятским народным художественным промыслом.
Выжигание, или правильнее сказать Пирография- это рисование огнём, в переводе с древнегреческого. Очень красивый и занимательный вид творческого рукоделия.
История выжигания по дереву, начало, датируется аж 700 до н. э. и было найдено в Перу. В Европе же, в средние века, выжигание стало не только видом рукоделия, но и уже искусством. Ибо создавались настоящие картины. Выжиганием, как хобби, занимались многие знаменитые художники, Рембранд, Пикассо… В старину для выжигания использовали клеймо и разные острые металлические предметы, раскалённые на огне.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
