Ночью в Москве: 
Сельдь пряного посола
Поварёнок 3 уровня
174 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Другие рецепты для праздника |
| Добавлено: | 2016-04-10 22:54:09 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Ингридиенты для приготовления
Сельдь  |
2 шт |
| Соль | 4 ст. л. |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Уксус |
80 мл |
| Кориандр |
1 ч. л. |
| Гвоздика | 3 шт |
| Перец душистый |
4 шт |
| Перец черный |
ч. л. |
| Лист лавровый | 3 шт |
| Вода | 1 л |
Личные впечатления о рецепте
| Вкусная и ароматная селедочка. Не любителям уксуса можно упустить или уменьшить количество этого ингредиента в рецепте. |
Пошаговое приготовление
Варим маринад: все ингредиенты и воду помещаем в сотейник, доводим до кипения. У меня кориандр был молотый Мешаем до полного растворения сахара и соли. Полностью остудить.
Сельдь почистить и хорошо вымыть. Выкладываем в посуду в которой будем засаливать ее.
Заливаем холодным маринадом и оставляем на 48 часов в холодильнике, периодически переворачивая ее.
По истечении времени достаем, чистим и подаем! Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
