Вечером в Москве: 
Перец "Волшебный"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2016-04-10 20:35:25 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Перец болгарский  |
4 шт |
| Рис |
стак. |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Морковь |
1 шт |
| Яблоко |
1 шт |
| Фарш мясной |
500 г |
| Помидор |
2 шт |
| Сыр голландский |
100 г |
| Зелень |
1 пуч. |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Масло растительное |
2 ст. л. |
| Специи |
1 ч. л. |
| Рецепт представлю вам друзья! Ведь перец, не любить, нельзя! Волшебным будет он у нас! Все очень вкусно, просто класс! Фаршируем серединки, все под шубкой укрываем! Каждый перчик в половинке, очень быстро запекаем! Нежно, сочно, ароматно! Невозможно оторваться! Будет всей семье приятно этим чудом наслаждаться! |
Продукты. Дорогие друзья, кол-во продуктов мы регулируем по нашим вкусам и потребностям.
Рис отварить до полу готовности, (в подсоленной воде) добавить к фаршу.
Морковь натереть на терке, лук нарезать, обжарить на раст. масле, минут за пять до готовности добавить натертое яблоко, (немного отжать сок), чуть обжарить, все перемешать.
К рису и фаршу добавить смесь из моркови, лука и яблока. Посолить, поперчить, все хорошо перемешать.
Для шубки: нарезать помидорки, сыр натереть, мелко нарезать зелень, чеснок пропустить через пресс, все соединить, поперчить, чуть посолить..
Добавить в шубку майонез ( или сметану) хорошо перемешать.
Перец разрезать на две части ( пополам), очистить, начинить мясным фаршем. Противень ( если надо застелить бумагой), или форму, если хорошая форма, можно просто смазать маслом) Выложить перец.
На перец выложить "шубку". Разогреть духовку 180-190%. Поставить на минут 35-45., зависит от толщины перца. И теперь хочу обратить особое внимание друзья! Мы любим в этом рецепте то, что перец получается живым, с легкой хрустинкой, если вы любите основательно мягкий перец, то можно минут на 15 накрыть блюдо фольгой, и потом выложить шубку, приготовить до полного запекания. Или можно просто чуть дольше подержать в духовке. Все зависит от толщины перцев!
По этому рецепту можно готовить не только перцы, но и голубцы. ( листья капусты предварительно подготавливать в микроволновой печи)
Блюдо готово
Приятного аппетита!
Часто бывает, что остается фарш, тогда можно так же запечь в духовке, замечательные котлетки-тефтельки под шубкой.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Это котлетки
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
