Вечером в Москве: 
Паштет постный из фасоли и грибов
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2016-04-10 19:32:06 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | Украинская |
| Фасоль | стак. |
Грибы  |
200 г |
| Лук репчатый | 3 шт |
| Морковь | 2 шт |
| Масло подсолнечное | 4 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Если у вас в холодильнике будет такой паштет, у вас не будет проблем с тем, чем бы вам перекусить или с чем бы съесть постный супчик. Потому что паштет вкусен сам по себе и прекрасно сочетается с другими блюдами. Паштет легок в приготовлении, и его хочется готовить снова и снова, так как вкус у него просто замечательный. Это блюдо можно взять с собой на природу и не стыдно подать гостям. |
- отвариваем в несоленой воде замоченную на ночь фасоль;
- грибы вымыть, порезать и обжарить на подсолнечном масле "Олейна". Выложить на тарелку;
- лук порезать, морковь потереть на терке и обжарить на "Олейне";
- когда морковь станет мягкой, выложить в сковородку грибы и фасоль. Хорошенько прогреть;
- добавить треть стакана воды, закрыть крышкой и тушим 10 минут. Если жидкость останется, не выпаривать, т. к. паштет должен получиться нежным
- переложить все в блендер, посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить чеснок. Хорошенько взбить до однородной массы;
- даем паштету остыть и убираем в холодильник. Пусть настоится там около часа. А потом можем намазывать его на хлебушек из пророщенных зерен, наполнять им корзиночки или есть с хлебцами. Последний вариант мне нравится особенно, п. ч. паштет так и тает во рту.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
