Ночью в Москве: 
Торт постный "Очень вкусный"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2016-04-10 17:46:03 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | Украинская |
Сок свежевыжатый  |
1 л |
| Сахар | 500 г |
| Агар-агар | 8 г |
| Крупа манная | 3 ст. л. |
| Арахис | 120 г |
| Изюм | 100 г |
| Чернослив | 120 г |
| Мед | 3 ст. л. |
| Яблоко |
120 г |
| Сахар | 200 г |
| Масло растительное | 100 г |
| Сода | 1 ч. л. |
| Мука пшеничная | 1 стак. |
| Необыкновенно вкусный торт с необычным бисквитом и очень нежным и стойким кремом-муссом. Попробовав этот торт со мной многие согласятся, что без масла, яиц, сливок можно приготовить очень вкусный торт и не подозревать, что он постный. |
Сушеные яблоки доводим с водой до кипения, убираем с плиты и оставляем в воде до размягчения.
Воду полностью сливаем.
Примерно такое количество орехов, изюма и чернослива оставляем для украшения торта.
Остальные добавляем к яблокам, добавляем сахар и мед. Измельчаем блендером но не сильно чтобы оставались кусочки орехов и сухофруктов.
Добавляем растительное масло.
Добавляем муку, соду, замешиваем тесто.
Выпекаем при 180* 1 ч. 10 мин.
После полного остывания разрезаем на 3 пласта.
Готовим мусс. Я брала замороженную малину (выдавила сок), но хорошо получается из сока черной смородины, апельсина, вишни. В сок малины добавляем сахар, доводим до кипения.
Всыпаем манку и провариваем 15-20 мин при постоянном помешивании.
За 5 мин до конца варки кладем агар-агар и кипятим до полного растворения.
Получившуюся массу немного охлаждаем.
Затем взбиваем на высокой скорости 15-20 мин.
Масса получается густой и увеличивается в объеме в 3 раза.
Собираем торт в форме с бортиками. На 1 пласт бисквита выливаем мусс затем кладем др. бисквит и т. д. Получается 3 слоя бисквита и 3 слоя мусса.
Сразу же пока мусс не застыл украшаем орехами, черносливом и изюмом. Ставим в холодильник до полного застывания.
Освобождаем от формы. Боковые стороны я не украшаю, т. к. мне кажется, что торт и так хорош.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
