Вечером в Москве: 
Морковный постный кекс
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2016-04-10 17:44:25 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | Турецкая |
| Морковь | 2 шт |
Ананас  |
1 бут. |
| Курага | 100 г |
| Изюм | 100 г |
| Мед | 120 мл |
| Масло растительное |
1 стак. |
| Орехи | 100 г |
| Мука пшеничная | 2 стак. |
| Сахарная пудра |
100 г |
| Лимон |
1 стак. |
| Краситель пищевой |
1 г |
| Марципан |
100 г |
| Апельсин | 1 шт |
| Разрыхлитель теста | 2 ч. л. |
| Сода | 1 ч. л. |
| Выпечка с морковью у меня в фаворитах! Этот кекс очень богат как по своему составу так и по вкусу. Легкий, вкусный и полезный кекс который скрасит ваш рацион в Постные дни. Еще одно преимущество этого кекса в том что в нем нет совсем сахара, но при этом он получился достаточно сладкий. |
В миску выложить курагу (порезать) и изюм. Открыть банку с консервированными ананасами, сок вылить поверх сухофруктов и оставить мин на 10.
Ананасы измельчить в блендере в пюре.
Сырую морковь натереть на мелкой терке, добавить сок и цедру одного апельсина.
Добавить к моркови ананасовое пюре.
Добавить сухофрукты вместе с ананасовым соком.
Добавить жидкий натуральный мед.
Для приготовления кекса мы используем натуральное масло "Олейна".
Вылить масло к миску.
Добавить просеянную муку, разрыхлитель и соду, добавить измельченные орехи.
Выложить тесто в форму и выпекать до сухой лучинки около 45-50 мин. при 180 гр. Вынуть готовый кекс и остудить.
Приготовим глазурь. Для этого смешать сок лимона и сахарную пудру той консистенции которую вы хотите получить. Сахарной пудры может понадобится больше-меньше. Я добавили каплю пищевого желтого красителя.
Остывший кекс полить глазурью.
Для крашения я приготовила марципановые морковки. Для этого большую часть марципана смешать с оранжевым красителем, меньшую часть-с зеленым красителем.
Из оранжевого марципана слепить "морковки", для этого разделить марципан на небольшие кусочки и скатать в овальные кусочки, деревянной шпажкой сделать надсечки.
Из зеленого марципана сделать "хвостики" прикрепить их зубочисткой.
Украсить кекс нашими "морковками".
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
