Сегодня: MSK: Курсы: 73.17 руб (+0.38)86.65 руб (+0.24) Нефть: 71.19 (+0.81) Погода: Пасмурно Ночью в Москве: 16 °C..18 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Салат в шампанском желе


Салат в шампанском желе
Категория: Рецепты > Салаты > Куриные салаты
Добавлено: 2016-04-03 17:54:33
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня Азербайджанская
Ингридиенты для приготовления
Грудка куриная 1 шт
Сыр творожный 125 г
Укроп 3 веточ.
Мята 3 шт
Манго 1 шт
Огурец 1 шт
Шампанское 200 мл
Желатин 1 ст. л.
Соль по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Интересный салат. Нежное куриное суфле как основа и заправка, кисло-сладкое манго и хрустящий огурчик, мята и укроп, желе на курином бульоне с шампанским…Ну, накрутила одним словом, разгулялась. Получилось вкусно и легко, необычно и празднично. Удивить девочек на 8 марта-в самый раз!
Пошаговое приготовление

Куриную грудку можно сварить целиком-она получается вкусная и лишнее можно использовать на бутерброды или в другой салат.

Грудку на кости с кожей залить соленым кипятком, чтобы только полностью покрыть ее. Довести до кипения и снять пену.

Влить шампанское и варить на небольшом огне 5 минут.

Снять с огня и дать полностью остыть под крышкой.

Пока бульон остывает, а грудка доходит до вкуса, мелко нарезать небольшой очищенный от кожицы огурец, оставшийся укроп и консервированное манго.

Желатин замочить в стакане процеженного остывшего бульона.

Набухший желатин распустить на водяной бане или в микро, не допуская закипания.

От грудки отделить половинку филе и пробить его в блендере с творожным сыром, веточкой укропа и мятой.

Влить пару столовых ложек желатина и еще раз взбить.

Выложить половину куриного мусса в кулинарный мешок и убрать в морозилку минут на 7 для загустения.

Затем вставить насадку зубчиками и отсадить на холодную доску небольшие «ракушки».

Остаток мусса аккуратно смешать с нарезанными овощами и выложить в веррины или креманки слоем до половины высоты.

Сверху разложить «ракушки» из мусса.

Подогреть полстакана бульона с шампанским и влить в оставшийся желатин. Хорошо размешать и процедить. Аккуратно залить мусс доверху, украсить листочками петрушки и оставить в холодильнике до полного застывания.

Подавать сразу из холодильника – отличная закуска под бокал белого вина.

Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Картофельный салат с курицей и редисом
Картофельный салат с курицей и редисом

Вкусный питательный салатик из отварной картошечки и курочки. Добавьте немного...

    30 минут Читать далее
Теплый салат по-тайски с овощами
Теплый салат по-тайски с овощами

Готовится быстро, а на вкус получается очень вкусно. Это блюдо отлично подойдет...

    неизвестно Читать далее
Салат "Славянка"
Салат "Славянка"

Нарядный, яркий и вкусный салатик - он отлично подойдёт и разнообразит ваше...

    40 минут Читать далее
Салат "Селянский"
Салат "Селянский"

Весна уже вовсю входит в свои права, а в заветном погребке еще скучает квашенная...

    15 минут Читать далее
Салат с курицей "Солнечный"
Салат с курицей "Солнечный"

Этот рецепт моей маме подсказала подруга, в нём всё настолько просто и вкусно!...

    20 минут Читать далее
Пикантный салат с куриной грудинкой
Пикантный салат с куриной грудинкой

Салатов с курицей много, но в этом и есть вся прелесть кулинарии, что экспериментировать...

    20 минут Читать далее
Слоеный салат с курицей и киви
Слоеный салат с курицей и киви

Весной особенно хочется салатов, после зимы чувствуется нехватка зелени и витаминов....

    40 минут Читать далее
Салат "Падение неба"
Салат "Падение неба"

Дорогие поварята, хочу с вами поделиться рецептом своего любимого салата. Под...

    60 минут Читать далее
Тёплый салат с гречкой
Тёплый салат с гречкой

Сегодня приготовим салат с гречкой! Многим это блюдо обязательно покажется несочетаемым...

    неизвестно Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Mitsubishi - Lancer Mitsubishi - Lancer

2007 г.вып, 1500 см3, 109л.с.

79 000 км

цена: 385 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 06 августа в пятницу
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Малооблачно 06 августа в пятницу
Утром 19 °C..21 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 06 августа в пятницу
Днем 24 °C..26 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Пасмурно 06 августа в пятницу
Вечером 20 °C..22 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Киев
Пасмурно 06 августа в пятницу
Ночью 20 °C..22 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Ясно 06 августа в пятницу
Утром 22 °C..24 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Дождь 06 августа в пятницу
Днем 23 °C..25 °C
ветер 6 – 8 м/c южный

Дождь 06 августа в пятницу
Вечером 19 °C..21 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Минск
Пасмурно 06 августа в пятницу
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Дождь 06 августа в пятницу
Утром 15 °C..17 °C
ветер 7 – 9 м/c северо-восточный

Дождь 06 августа в пятницу
Днем 21 °C..23 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Дождь 06 августа в пятницу
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru