Ночью в Москве: 
Корзинки с творожно-клубничной начинкой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2016-01-09 17:21:21 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | Еврейская |
Мука  |
200 г |
| Желток яичный | 2 шт |
| Сахарная пудра |
1 стак. |
| Масло сливочное |
100 г |
| Творог |
300 г |
| Белок яичный | 2 шт |
| Молоко сгущенное |
80 г |
| Клубника |
8 шт |
| Прекрасное сочетание сладкого творога и кисловатой, ароматной клубнички в хрустящей корзинке из песочного теста. |
Приготовим ингредиенты. Формы если они металические то тщательно смазать их маслом. Можно маргарином, спредом...
Смешаем размягченное масло с сахаром и двумя желтками.
Хорошо взобьем все миксером и по чуть-чуть просеиваем в муку продолжая взбивать массу.
Примерно 2/3 муки можно перемешивать миксером. Получиться вот такая крошка.
Всыпая последнюю часть муки вымешиваем уже руками. Должно получиться мягкое тесто которое не липнет к рукам ( мало муки ) и не рвется, разваливается ( много муки ). Если вдруг все же перестарались с мукой просто добавьте немного масла сливочного и оно станет снова эластичным. Отправляем тесто на минут 20 в холодильник. Если очень спешите можно этого не делать.
Распределяем ровным слоем тесто в формочках ( предварительно смазанных маслом ) формируя корзинки.
В центр усадите крупную клубничку.
Теперь займемся заливкой. Сейчас самое время включить духовку что-бы разогревалась. Смешиваем творог, два яичных белка и сгущенное молоко. Взбиваем все миксером до однородной массы.
И заполняем творожной начинкой корзинки.
Отправляем в духовку на 15 минут при температуре 180 С.
Время приготовления может меняться в зависимости какая у Вас духовка. Доставать нужно когда тесто зарумянилось а начинка поднялась.
Вот такие сочные, ароматные и полезные корзиночки у нас получились. Приятного чаепития)))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
