Ночью в Москве: 
Суп "Мясное наслаждение"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На обед |
| Добавлено: | 2016-01-09 16:08:38 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Бульон  |
3 л |
| Мясо |
700 г |
| Грибы |
300 г |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Огурец соленый |
3 шт |
| Мука | 2 ст. л. |
| Сливки |
130 мл |
| Горчица |
1 ст. л. |
| Специи |
2 ч. л. |
| Масло растительное |
2 ст. л. |
| Зелень |
1 пуч. |
| Вот друзья хочу напомнить вам еще один рецепт! Чтоб копилочку пополнить, вкусный супчик спору нет! Очень нежный, очень сытный! Всем по нраву он придется! И к тому же аппетитный, ничего не остается! Все конечно любим мы, кушать мясо и грибы! А в рецепте их хватает! Очень супчик подкупает! Необычный, интересный! На обед всегда уместный! На здоровье! Угощайтесь! И довольны оставайтесь! |
Продукты. Количество продуктов регулируем по количеству бульона.
Сварить любой бульон ( мясной, или овощной)
Мясо нарезать полосками, как для бефстроганова.
Поставить сковородку на сильный огонь, и обжарить мясо на растительном масле до золотой корочки. (поперчить, чуть посолить) Переложить мясо в кипящий бульон.
Пока варится мясо, займемся грибами: Грибы нарезать пластинками, лук полукольцами. Обжарить грибы и лук в той же сковородке, в которой жарилось мясо, и добавить к ним 2 ст. л муки и карри ( соль, перец не забываем) Постоянно помешивая до легкой золотистости. Переложить грибы в суп, и варить минут 15 на небольшом огне
Огурцы нарезать соломкой
Минут за 5-7 до готовности добавляем огурцы в суп.
Сливки смешать с горчицей
Влить сливочно-горчичную смесь в суп, перемешать, проверить на специи, дать закипеть, и сразу выключить. ( не пугайтесь, если сливки чуть свернутся)
Для супчика поджарить чесночные гренки, можно еще чуть грибков для украшения
Подавать суп с зеленью
Блюдо готово
Приятного аппетита!
Суп готов!
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
