Ночью в Москве: 
Капустная запеканка с рисом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На обед |
| Добавлено: | 2016-01-09 16:02:42 |
| Время приготовления: | 100 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | Русская |
Рис  |
стак. |
| Капуста белокочанная | вилок |
| Гусь |
1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Яйцо | 2 шт |
| Сливки |
стак. |
| Грибы |
7 шт |
| Зелень |
1 пуч. |
| Масло растительное | 3 ст. л. |
| Сыр голландский | 150 г |
| Паприка сладкая | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Капуста - овощ универсальный - и вкусный, и полезный, и к тому же доступный. Уже вовсю продают молодую капусту, поэтому предлагаю попробовать и приготовить вот такую запеканку. ( Можно готовить эту запеканку с любым фаршем.) |
Подготавливаем продукты.
Отмеряем, промываем и варим до готовности рис. Остужаем.
Промываем и нарезаем овощи и гусиные грудки.
Гусиные грудки, капусту, морковь и лук пропускаем через мясорубку. Нарезаем грибы и зелень. Капусту слегка отжать.
В сковороде на растительном масле обжариваем лук, морковь и грибы.
В рабочую чашку выкладываем мясной фарш, нарезанную зелень и отваренный рис. Добавляем соль и молотую паприку. Хорошо перемешиваем.
В глубокую форму выкладываем слоями : капуста, мясной фарш с рисом, обжаренные грибы, немного натертого сыра, мясной фарш с рисом, капуста.
В чашку разбиваем 2 яйца, добавляем сливки и нарезанный укроп. Солим. Взбиваем.
Этой смесью заливаем запеканку. Посыпаем натертым сыром. Закрываем фольгой. Запекаем 45-55 минут при 150-170 градусах.
За 10-15 минут до окончания запекания снимаем фольгу, чтобы верх запеканки подрумянился.
Нарезаем и подаем нашу запеканку.
Приятного аппетита!
...
...
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
