Ночью в Москве: 
Куриный суп с лапшой из яиц и шпината
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На обед |
| Добавлено: | 2016-01-09 16:01:38 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Голень куриная  |
3 шт |
| Сырок плавленый |
1 шт |
| Яйцо куриное |
4 шт |
| Шпинат |
120 г |
| Петрушка |
3 ст. л. |
| Масло сливочное |
20 г |
| Соль |
2 ст. л. |
| Этот супчик очень нежный. Имеет одновременно сливочный и грибной вкус. Сначала готовится омлет со шпинатом и петрушкой, затем уже варится куриный бульон и заправляется нарезанным на лапшу омлетом. Омлет можно и просто подавать, к примеру с жаренными грибами или со слабосоленой рыбой. Но я сегодня решила заправить лапшой куриный бульон и очень кстати оказался в наличии плавленный сырок с грибной начинкой. Мягкий, сливочный вкус супа, наверняка понравится и деткам. |
Продукты для омлета.
Шпинат припустить в подсоленой воде.
Петрушку мелко нарезать, яйца взбить, шпинат откинуть на дуршлаг, отжать и мелко порезать, петрушку и шпинат добавить к яйцам, все хорошо взбить.
Сковороду нагреть, вылить яйца и обжарить омлет с 2-х сторон.
Это обратная сторона омлетного блина. Омлету дать остыть.
Остывший омлет разрезать на несколько частей одинаковой ширины и порезать на лапшу.
Когда бульон сварится добавить плавленный сырок, когда сырок полностью расплавится добавить нарезанную лапшу, довести до кипения и отключить огонь.
Подать к столу.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
