Сегодня: MSK: Курсы: 68.00 руб (+0.32)76.76 руб (+0.68) Нефть: 66.56 (-0.65) Погода: Ясно Вечером в Москве: -4 °C..-6 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Курица "Птичка с сюрпризом"


Курица "Птичка с сюрпризом"
Категория: Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы
Добавлено: 2015-12-19 22:39:52
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Курица 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Яйцо куриное 2 шт
Соль 1 ч. л.
Перец черный 1 ч. л.
Паприка сладкая 2 ч. л.
Рис 1 стак.
Молоко 250 мл
Яйцо куриное 3 шт
Соль 1 щепот.
Масло растительное 1 ст. л.
Мука пшеничная 6 ст. л.
Мед 1 ст. л.
Масло растительное 1 ст. л.
Горчица 1 ст. л.
Сок лимонный 1 ст. л.
Соль 1 щепот.
Перец черный 1 щепот.
Личные впечатления о рецепте
Очень вкусное и праздничное блюдо. Одинаково вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Поэтому подойдет и в качестве горячего на праздничный стол, и в качестве закуски. Возможно, покажется, что это блюдо достаточно сложное, но это не так, единственное, это нужно аккуратно снять с курицы кожу, чтобы не порвать ее, а дальше процесс приготовления пойдет легко и быстро. Гости будут приятно удивлены, если на праздничном столе будет такая курочка.
Пошаговое приготовление

Курицу промыть и обсушить бумажным полотенцем. Отделить аккуратно кожу. Для этого курицу выложить сначала на спинку и аккуратно руками, стараясь не порвать, отделить кожу от мяса, при этом помогать ножом (только очень аккуратно, чтобы кожа не пострадала). Голени оставляем целыми, при помощи ножа отделяем бедрышки от голени.

Затем курицу перевернуть на грудку и отделить кожицу от спинки, крылышки оставляем целыми, аккуратно отсоединяя их ножом.

Если кожа все же немного порвалась, то ее можно поместить в холодную воду на часок. От холодной воды кожа немного стянется, и дырочек не будет видно.

После отделения кожи у нас остается целая тушка с мясом, срезаем мясо и превращаем его в фарш, а из оставшегося скелета с небольшим количеством мяса можно приготовить бульон.

Добавляем в фарш яйца, мелко рубленный лук, солим, перчим, добавляем паприку и вымешиваем фарш.

Рис отвариваем в воде почти до готовности. Откидываем на сито, даем воде стечь и немного остужаем рис. Добавляем его в фарш и перемешиваем. Убираем фарш в холодильник, накрыв пищевой пленкой.

Готовим тесто для блинчиков из молока, яйца, растительного масла, муки и соли. Тесто должно быть жидким. На разогретой сковороде выпекаем тонкие блинчики. Мне понадобилось 7 штук.

Куриную кожу раскладываем на разделочной доске, наносим небольшой слой фарша на кожу.

Каждый блинчик смазываем также небольшим количеством фарша.

Сворачиваем рулетиком и обмакиваем блинчик во взбитые яйца

Выкладываем блинчики в куриную кожу, у меня в один слой ушло 4 блинчика

Смазываем снова тонким слоем фарша, затем выкладываем 3 блинчика с начинкой, верх смазываем фаршем.

Зашиваем отверстие у курочки нитками или шпагатом, ножки также перевязываем нитками.

Для глазури смешиваем все ингредиенты и смазываем ей куриную кожу со всех сторон. Перекладываем курочку на противень. Запекаем в разогретой до 180 гр духовке около 50-55 минут. Украшаем и подаем на стол. Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Отбивные, маринованные в яйце
Отбивные, маринованные в яйце

Ароматные, сочные и простые в приготовлении отбивные из курицы (можно и из свинины),...

    30 минут Читать далее
Секретная курица-3
Секретная курица-3

Долго думала, какое название дать рецепту, но поскольку в этом конкурсе мы делимся...

    60 минут Читать далее
Куриные рулетики с яйцом
Куриные рулетики с яйцом

Куриные рулетики с яйцом с помидорами и базиликом, запеченные в духовке. Просто...

    неизвестно Читать далее
Крылья "Цитрусовые" в луково-соевом маринаде
Крылья "Цитрусовые" в луково-соевом маринаде

Куриные крылышки — еда для будней и праздников. В детстве, когда,...

    60 минут Читать далее
Мясные рулетики с яичной начинкой
Мясные рулетики с яичной начинкой

Рецепт - моя личная фантазия. Соединила в нем все что больше всего люблю, получилось...

    60 минут Читать далее
Курица в духовке в соевом маринаде
Курица в духовке в соевом маринаде

Очень вкусная и легкая в приготовлений курица. Готовить можно сразу, не оставляя...

    40 минут Читать далее
Курица во фритюре с соусом по-корейски
Курица во фритюре с соусом по-корейски

Это любимая горячая закуска в Южной Корее. Если Вас позвали на чимек, Вас позвали...

    40 минут Читать далее
Запеченный картофель с курицей в сливках
Запеченный картофель с курицей в сливках

Этот рецепт понравится любителям вкусно и плотно покушать. Блюдо получается...

    неизвестно Читать далее
Картофель, запечённый с курицей
Картофель, запечённый с курицей

Очень вкусная курица получается по этому рецепту. Рекомендую пригот...

    60 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Mitsubishi - Lancer Mitsubishi - Lancer

2007 г.вып, 1500 см3, 109л.с.

79 000 км

цена: 385 000 руб

Вулкан 24 Бонус: какие бонусы бывают и как их получить? Клуб Казино Х - играть онлайн

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 15 ноября в четверг
Вечером -4 °C..-6 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 16 ноября в пятницу
Ночью -5 °C..-7 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Ясно 16 ноября в пятницу
Утром -4 °C..-6 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Ясно 16 ноября в пятницу
Днем -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Киев
Облачно 15 ноября в четверг
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Ясно 16 ноября в пятницу
Ночью -3 °C..-5 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Ясно 16 ноября в пятницу
Утром -4 °C..-6 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Ясно 16 ноября в пятницу
Днем 0 °C..2 °C
ветер 4 – 6 м/c северный

Минск
Пасмурно 15 ноября в четверг
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Пасмурно 16 ноября в пятницу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Малооблачно 16 ноября в пятницу
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Ясно 16 ноября в пятницу
Днем 2 °C..4 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

07/11 08/11
USD
65,991 +0,101  66,092
EUR
75,316 +0,366  75,682
UAH
23,594 +0,104  23,697
CZK
29,178 +0,136  29,314
AZN
38,898 +0,059  38,958
GBP
86,270 +0,601  86,871
AMD
13,534 +0,021  13,555
KZT
17,832 -0,035  17,796
KGS
94,695 +0,149  94,844
CNY
95,396 +0,034  95,430
MDL
38,580 +0,189  38,769
XDR
91,465 +0,284  91,749
JPY
58,247 +0,143  58,390
БВК
35,249 +0,081  35,330
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru