Ночью в Москве: 
Домашний торт "Клюковка"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-07-25 14:13:34 |
| Время приготовления: | 13 ч 25 мин |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | Украинская |
| Сливочное масло | 300 гр |
| Молоко | 120 мл |
Сода пищевая  |
1 чайн.л. |
| Мука | 4 стак. |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | 2 стак. |
| Сметана |
350 мл |
| Клюква | 2 стак. |
| Шоколад |
по вкусу |
| Как у мамы! Нежно, безумно вкусно и просто! Деткам понравится! Этот торт получается кисло-сладким и очень сытным. К тому же, клюква делает его еще и очень полезным! |
Всего в одной порции
| Вес: | 177.7 гр |
| Калорийность: | 564.5 ккал |
| Белков: | 7.8 гр |
| Жиров: | 27.4 гр |
| Углеводов: | 72.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
7 / 26 / 67 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
4 / 49 / 47 |
Маргарин или сливочное масло порубить с половиной пропорции муки. Добавить холодное молоко, соль, соду, гашенную уксусом и перемешать. Добавить остальную часть муки и вымесить тесто руками. Оно должно быть мягким и эластичным. Разделить тесто на 5-6 равных частей. Раскатать каждую часть, вырезать круги и выпекать на противне (ничем смазывать и посыпать не надо) примерно 10 мин при температуре 180С. Приготовить крем: Взбить стакан сахара со сметаной на холодной водяной бане. Отдельно перетереть клюкву с сахаром или пропустить через мясорубку и сметать с сахаром. Готовые коржи промазать сначала сметанным кремом, а сверху - клюквенной помадкой. Посыпать верх торта шоколадкой стружкой или украсить по вашему желанию.Поставить домашний торт Клюковка в холодильник для пропитки на 12 часов.
С какими напитками употреблять: Подавать с чашечкой ароматного, свежезаваренного чая.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
