Сегодня: MSK: Курсы: 64.49 руб (-0.14)71.96 руб (-0.28) Нефть: 72.17 (+0.20) Погода: Ясно Ночью в Москве: 8 °C..10 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbc.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.

Горячие новости


Карась в тархуновом соусе


Карась в тархуновом соусе
Категория: Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы
Добавлено: 2015-07-15 20:48:46
Время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 6 порций
Ингридиенты для приготовления
Карась 3 шт.
Тархун, эстрагон 1 гр
Уксус 2 стол.л.
Майонез 4 стол.л.
Зелень кинзы 1 чайн.л.
Соль 2 стол.л.
Паприка по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Неожиданное решение для соуса к рыбе для любителей открывать новое
Одного карася я пожарила в сковороде на растительном масле. Тоже получилось вкусно.
Лучше использовать крупных карасей, так как в мелких много косточек. Желательно начать приготовление вечером, чтобы оставить рыбу в рассоле на ночь.
Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 152.3 гр
Калорийность:149.7 ккал
Белков:22.2 гр
Жиров:6.3 гр
Углеводов:0.9 гр
Соотношение Б/Ж/У: 76 / 21 / 3
Соотношение Ун/Ус/Ув: 22 / 78 / 0
Пошаговое приготовление

Шаг 1. Промыть рыбу.

Шаг 2. Положить в рассол.

Шаг 3. Высушить.

Шаг 4. Ингредиенты соуса.

Шаг 5. Помыть тархун.

Шаг 6. Измельчить тархун.

Шаг 7. Добавить пряности.

Шаг 8. Добавить майонез.

Шаг 9. Помазать соусом рыбу.

Шаг 10. Обернуть в фольгу.

Шаг 11. Гарнир...

Шаг 12. Сыр, масло и картофель.

Шаг 13. Положить в духовку.

Шаг 14. Помазать соусом через час.

Шаг 15. Bon appetit!

Подготовим рыбу. Очистим ее и промоем под сточной водой. Приготовим рассол (2 ст.л. соли на литр воды) и засолим карасей в нем на 6-8 часов. После этого тщательно промоем и высушим их, выложив на полотенце. А теперь приготовим соус для маринования карасей. Тархун измельчить в ступке или блендере, добавить щепотку соли, уксус, специи и, помешивая, по ложке ввести майонез. Получится сметанообразная кашица. Помажем верх и брюшко рыбы тархуновым соусом и оставим мариноваться еще несколько часов (зависит от вашего терпения: чем дольше, тем лучше) Ну, наконец, запечем карасей в духовке, при температуре 180С около 1-1,5 часа, обернув их в фольгу.

С какими напитками употреблять: Хорошее вино.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Фаршированная рыба "Гефилте фиш"
Фаршированная рыба "Гефилте фиш"

В предверии еврейского нового года хочу поделиться с вами нашим семейным рецептом...

    180 минут Читать далее
Щука по-рыбацки
Щука по-рыбацки

Когда то увидела этот незатейливый рецепт по ТВ, немного доработав, готовлю...

    30 минут Читать далее
Минтай с лимоном и кунжутом
Минтай с лимоном и кунжутом

Запечённый минтай, в отличии от традиционного жареного, это не просто полезное...

    60 минут Читать далее
Рыба над соусом
Рыба над соусом

Данный рецепт я увидела по телевизору. И так он меня взял своей необычностью!!!...

    60 минут Читать далее
Семга на гриле
Семга на гриле

Рецепт семги на гриле. Стейк из семги на гриле приготовить просто. Но вот вопрос...

    50 минут Читать далее
Камбала в духовке по-итальянски
Камбала в духовке по-итальянски

Камбала, приготовленная этим способом, обладает удивительным вкусом и ароматом....

    40 минут Читать далее
Запеченная акула
Запеченная акула

Этот вариант приготовления подходит абсолютно к любой рыбе

    неизвестно Читать далее
Лосось в йогуртовом соусе
Лосось в йогуртовом соусе

Очень вкусная рыбка в йогуртово-помидорно- сырной заливке с кисленькой лимонной...

    40 минут Читать далее
Хек в сметане
Хек в сметане

Люблю этот рецепт, готовлю так треску, минтай и хек, тушеная рыбка, получается...

    30 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Mitsubishi - Lancer Mitsubishi - Lancer

2007 г.вып, 1500 см3, 109л.с.

79 000 км

цена: 385 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 21 мая в вторник
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Малооблачно 21 мая в вторник
Утром 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Малооблачно 21 мая в вторник
Днем 22 °C..24 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Малооблачно 21 мая в вторник
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Киев
Малооблачно 21 мая в вторник
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Малооблачно 21 мая в вторник
Утром 17 °C..19 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 21 мая в вторник
Днем 21 °C..23 °C
ветер 7 – 9 м/c восточный

Ясно 21 мая в вторник
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Минск
Ясно 21 мая в вторник
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 21 мая в вторник
Утром 17 °C..19 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Ясно 21 мая в вторник
Днем 23 °C..25 °C
ветер 6 – 8 м/c восточный

Ясно 21 мая в вторник
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Погода в других городах

Курсы валют

17/05 18/05
USD
64,560 +0,073  64,633
EUR
72,365 -0,119  72,246
UAH
24,515 -0,014  24,501
CZK
28,160 -0,092  28,068
AZN
38,055 +0,043  38,098
GBP
82,850 -0,236  82,614
AMD
13,450 +0,036  13,486
KZT
17,041 -0,009  17,032
KGS
92,426 +0,104  92,531
CNY
93,804 -0,313  93,492
MDL
36,017 +0,041  36,057
XDR
89,243 +0,076  89,319
JPY
58,951 -0,003  58,947
БВК
82,382 -0,114  82,268
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru