Сегодня: MSK: Курсы: 72.43 руб (-0.42)85.36 руб (-0.71) Нефть: Погода: Пасмурно Ночью в Москве: 6 °C..8 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Гранатовый соус наршараб рецепт приготовления с фото


Гранатовый соус наршараб рецепт приготовления с фото
Категория: Рецепты > Соусы > Соусы к мясу
Добавлено: 2015-04-30 23:49:28
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Кол-во порций: 15 порций
Национальная кухня
Кухня Грузинская
Ингридиенты для приготовления
Гранат 3 кг
Соль 1 чайн.л.
Личные впечатления о рецепте
Восхитительный соус идеально подойдет к блюдам из мяса и рыбы
В переводе с азербайджанского "нар" - гранат, "шараб" - вино.
Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 200.3 гр
Калорийность:104 ккал
Белков:1.8 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:27.8 гр
Соотношение Б/Ж/У: 6 / 0 / 94
Соотношение Ун/Ус/Ув: 100 / 0 / 0
Пошаговое приготовление

Шаг 1. Ингредиенты. Я беру гранат, потому что сок стоит дорого. Легче самой надавить сока из гранатов. К тому же он получится более чистым, без консервантов и тд

Шаг 2. Чистим гранаты.

Шаг 3. Такие вот красивые))

Шаг 4. Зерна перекладываем в большую кастрюлю, затем ставим кастрюлю на плиту и давим толкушкой зерна.

Шаг 5. Делаем это до тех пор, пока все зерна не раздавятся, а в массе не появятся косточки от граната.

Шаг 6. Переливаем массу через дуршлаг в другую кастрюлю, давя толкушкой оставшиеся зерна.

Шаг 7. Как только останется сухая масса, переставляем гранатовый сок на плиту на слабый огонь.

Шаг 8. Варим, помешивая.

Шаг 9. После закипания продолжаем уваривать сок до загустения.

Шаг 10. Как проверить готовность гранатового соуса: на блюдце вылить чайную ложку, дать остыть. Если соус по консистенции равен сметане (чуть жиже), значит, он готов.

Шаг 11. Выключаем огонь и солим соус по вкусу.

Можно использовать такую пропорцию: на 2,5-3 кг соуса 1 чайн.л. соли.

Шаг 12. Даем соусу остыть и затем разливаем по банкам.

Храним Наршараб гранатовый соус в холодильнике.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Апельсиновый соус к утке
Апельсиновый соус к утке

В основе этого простого рецепта лежит классическая французская утка с апельсинами,...

    20 минут Читать далее
Капустно-клюквенный взвар
Капустно-клюквенный взвар

Взвары (или подливки) широко были распространены на Руси до появления всевозможных...

    40 минут Читать далее
Нагетсы под майонезным соусом
Нагетсы под майонезным соусом

Не особо изысканное блюдо :), но детям нравится.... простенько и, по-моему,...

    15 минут Читать далее
Соус острый с чили Пири-Пири
Соус острый с чили Пири-Пири

Любителям острого посвящается!)) Данный соус является кулинарным...

    5 минут Читать далее
Соус куриный "Велюте"
Соус куриный "Велюте"

Этот нежнейший соус является одним из пяти классических французских соусов.

    20 минут Читать далее
Томатный соус с грибами
Томатный соус с грибами

Горячий соус мясу, птице, дичи.

    40 минут Читать далее
Соус из шампиньонов
Соус из шампиньонов "Дуксель"

Подходит к блюдам из яиц, птицы, жареному картофелю.

    30 минут Читать далее
Заправка карри к птице и овощам
Заправка карри к птице и овощам

Все знают, что благодаря разным заправкам, один и тот же салат приобретает разный...

    5 минут Читать далее
Яблочно-изюмный соус
Яблочно-изюмный соус

Прекрасно подойдет к рулетам из курицы. Очень вкусный, кисло-сладкий.

    неизвестно Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Mitsubishi - Lancer Mitsubishi - Lancer

2007 г.вып, 1500 см3, 109л.с.

79 000 км

цена: 385 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 17 сентября в пятницу
Ночью 6 °C..8 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Пасмурно 17 сентября в пятницу
Утром 6 °C..8 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Пасмурно 17 сентября в пятницу
Днем 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Пасмурно 17 сентября в пятницу
Вечером 6 °C..8 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Киев
Пасмурно 17 сентября в пятницу
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Дождь 17 сентября в пятницу
Утром 13 °C..15 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Пасмурно 17 сентября в пятницу
Днем 19 °C..21 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Облачно 17 сентября в пятницу
Вечером 16 °C..18 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Минск
Дождь 17 сентября в пятницу
Ночью 9 °C..11 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Дождь 17 сентября в пятницу
Утром 9 °C..11 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Дождь 17 сентября в пятницу
Днем 10 °C..12 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-восточный

Дождь 17 сентября в пятницу
Вечером 8 °C..10 °C
ветер 7 – 9 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru