Сегодня: MSK: Курсы: 71.06 руб (-0.08)77.91 руб (+0.12) Нефть: 34.81 (-1.36) Погода: Ясно Ночью в Москве: 6 °C..8 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbc.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.

Горячие новости


Лучок в маринаде


Лучок в маринаде
Категория: Рецепты > Заготовки > Другие заготовки
Добавлено: 2015-05-21 08:44:50
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Лук репчатый по вкусу
Уксус 250 мл
Соль 2 ст. л.
Вода 250 мл
Специи по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Очень часто в салаты необходим маринованный лук. Каждый раз его готовить - надоедает. Не лучше ли запастись заранее???
Пошаговое приготовление

Отобрать луковицы для маринования (средних размеров). Вскипятить воду, положить лук и пробланшировать 2-3 минутки. После этого быстренько охладить в холодной воде.

После контрастной ванны лук очистить от внешних чешуек и 30 минут подержать в подсоленной воде.

Пока лук в очередной раз принимает ванну, готовим маринад.

[b]ДЛЯ МАРИНАДА НЕОБХОДИМ 6% УКСУС. Как его сделать из имеющегося 9%???

ЕСТЬ ОЧЕНЬ ПРАКТИЧНАЯ ФОРМУЛА ПРЕОБРАЗОВАНИЯ УКСУСА,

250*6/9(250 умножить на 6 и разделить на 9)

Где 250 - необходимое количество уксуса по рецепту

6 - требуемый процент уксуса

9 - имеющийся процент уксуса.[/b]

Используя эту формулу, легко определить, сколько уксуса необходимо. В нашем случае нужно 160 г 9% уксуса.

Вернемся к маринаду - 250 мл воды + 160 мл 9% уксуса вскипятить. Добавить 2 ст.л. соли, сахар по вкусу и специи - корица (на кончике ножа), перец красный молотый - на кончике ножа, 5-6 горошин душистого перца, 3-4 соцветия гвоздики и пару листиков лавра.

Набор специй на ваш вкус. Можете что-то изменить, а можете не добавлять вообще.

Маринад закипел, проварился минутки 3. Слить воду от лука и залить горячим маринадом. Я это все проделывала в кастрюле. Когда маринад остыл, переложила лук в банку, залила маринадом, закрыла крышкой и в холодильник.

Вот и вся премудрость. Пользуйтесь на здоровье!!! А пополнить запас такого лука можно без проблем.

Рецептик этот валяется у меня с незапамятных времен. А тут вдруг неожиданно нашелся и очень вовремя!!! :-D :-D :-D


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Повидло из крыжовника с маком и корицей
Повидло из крыжовника с маком и корицей

Сегодня я предлагаю Поварятам приготовить очень вкусное и полезное повидло из...

    неизвестно Читать далее
Капуста двухдневная быстрая "2 в 1"
Капуста двухдневная быстрая "2 в 1"

Дорогие Поварята! Предлагаю Вам вкусную капусту, с легким маринадом, быструю...

    неизвестно Читать далее
Свекольно-чесночная икра
Свекольно-чесночная икра

Рецепт этой икры увидела на видео в интернете ещё во время осенних заготовок,...

    120 минут Читать далее
Домашняя тушенка в рукаве
Домашняя тушенка в рукаве

Предлагаю вам попробовать мой вариант приготовления домашней тушенки - в рукаве...

    190 минут Читать далее
Лимонно-имбирный джем
Лимонно-имбирный джем

Вкуснейший лимонный джем с имбирным послевкусием для любителей лимонной выпечки...

    30 минут Читать далее
Золотой сироп
Золотой сироп

Этот сироп появился в 19 веке на одной их шотландских фабрик, когда из отходов...

    50 минут Читать далее
Яблочный джем "Рождественский"
Яблочный джем "Рождественский"

Не знаю, как вы, а я готовлю джемы круглый год, благо круглый год фрукты. Вот...

    неизвестно Читать далее
Экстракт миндаля
Экстракт миндаля

Экстракт миндаля используется в выпечке, при изготовлении шоколада, различных...

    20 минут Читать далее
Соленые лимоны
Соленые лимоны

Я, наверное, одна из самых больших поклонниц "Поваренка" последние...

    30 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Mitsubishi - Lancer Mitsubishi - Lancer

2007 г.вып, 1500 см3, 109л.с.

79 000 км

цена: 385 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 28 мая в четверг
Ночью 6 °C..8 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Ясно 28 мая в четверг
Утром 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Малооблачно 28 мая в четверг
Днем 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Облачно 28 мая в четверг
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Киев
Ясно 28 мая в четверг
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Малооблачно 28 мая в четверг
Утром 13 °C..15 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Дождь 28 мая в четверг
Днем 12 °C..14 °C
ветер 7 – 9 м/c северный

Дождь 28 мая в четверг
Вечером 11 °C..13 °C
ветер 4 – 6 м/c северный

Минск
Ясно 28 мая в четверг
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Малооблачно 28 мая в четверг
Утром 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Облачно 28 мая в четверг
Днем 17 °C..19 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Малооблачно 28 мая в четверг
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
63,036 +0,103  63,139
EUR
69,415 +0,183  69,598
UAH
25,257 -0,028  25,230
CZK
27,502 +0,073  27,575
AZN
37,156 +0,061  37,217
GBP
81,833 +1,131  82,964
AMD
13,174 +0,022  13,195
KZT
16,609 +0,045  16,654
KGS
90,210 +0,147  90,356
CNY
90,873 +0,148  91,021
MDL
36,041 +0,162  36,203
XDR
86,676 +0,197  86,873
JPY
57,903 +0,009  57,912
БВК
79,476 +0,177  79,653
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru