Сегодня: MSK: Курсы: 69.55 руб (-0.58)80.70 руб (-1.04) Нефть: Погода: Ясно Ночью в Москве: 2 °C..4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Вяленая куриная грудка


Вяленая куриная грудка
Категория: Рецепты > Закуски > Другие закуски
Добавлено: 2015-05-17 15:20:51
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Грудка куриная 1 кг
Соль 500 г
Чеснок 8 зуб.
Шампиньоны 300 г
Базилик 3 ст. л.
Карри 2 ст. л.
Паприка сладкая 3 ст. л.
Перец черный 1 ст. л.
Перец белый 1 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Вариация на тему Бастурмы
Пошаговое приготовление

Грудку очищаем от шкурки, режем небольшими полосками и складываем в миску, обсыпав хорошо солью со всех сторон. И ставим в холодильник на 3 суток. Каждый день грудку нужно переворачивать, но появившуюся воду не сливать и ни в коем случае не добавлять соль.

Через 3 дня вынимаем, хорошо промываем и вымачиваем в холодной кипяченной воде 5 часов, каждый час меняя воду. Затем кладем на 1 день в холодильник, чтоб она подсохла.

Из чеснока, грибов и приправ готовим заправку. Грибы очищаем от кожуры, чеснок - от шкурки. В блендере смешиваем грибы с чесноком и специями. Достаем грудку, обмазываем со всех сторон этой пастой, с помощью игл и толстой нитки каждую отдельно вешаем на решетку в духовку, разогретую до 150 градусов и печем там в течении 4 - 5 часов.

Затем достаем, избавляемся от лишних специй и получается прекрасная альтернатива покупной колбасе или копченному подчеревку.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Хумус домашний
Хумус домашний

В моё время проживания в Средней Азии, ОАЭ, я впервые попробовала хумус. Сейчас...

    40 минут Читать далее
Маринованные шампиньоны с корейскими нотками
Маринованные шампиньоны с корейскими нотками

Маринованные шампиньоны с корейскими нотками самая лучшая закуска, вкуснее...

    30 минут Читать далее
Треугольники из лаваша с плавленым сырком
Треугольники из лаваша с плавленым сырком

Очень вкусная закуска из лаваша с плавленым сырком. Я частенько готовлю такие...

    10 минут Читать далее
Скумбрия малосольная с черносливом
Скумбрия малосольная с черносливом

Очень вкусная, сочная рыбка. Долго не решалась приготовить рыбку по этому рецепту,...

    5 минут Читать далее
Вяленая скумбрия
Вяленая скумбрия

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления...

    неизвестно Читать далее
Прессованное мясо из рульки
Прессованное мясо из рульки

Вкусная закуска, которая будет хороша на завтрак с бутербродами, а также к...

    неизвестно Читать далее
Шампиньоны запечённые под сулугуни
Шампиньоны запечённые под сулугуни

Ужинали в грузинском кафе как-то. И сыну там так понравилось это блюдо, что...

    35 минут Читать далее
Пувля (фаршированный налимий желудок)
Пувля (фаршированный налимий желудок)

Пувля – это налимий желудок, фаршированный его же печенью – максой. (Кстати,...

    30 минут Читать далее
Куриный террин с фисташками в беконе
Куриный террин с фисташками в беконе

Идеально для бутербродов и в качестве закуски на праздничный стол.

    60 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Mitsubishi - Lancer Mitsubishi - Lancer

2007 г.вып, 1500 см3, 109л.с.

79 000 км

цена: 385 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 27 октября в среду
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Пасмурно 27 октября в среду
Утром 2 °C..4 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 27 октября в среду
Днем 4 °C..6 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 27 октября в среду
Вечером 5 °C..7 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Киев
Ясно 27 октября в среду
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Ясно 27 октября в среду
Утром 3 °C..5 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Пасмурно 27 октября в среду
Днем 9 °C..11 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 27 октября в среду
Вечером 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Минск
Пасмурно 27 октября в среду
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 27 октября в среду
Утром 5 °C..7 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Облачно 27 октября в среду
Днем 8 °C..10 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 27 октября в среду
Вечером 7 °C..9 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru