Сегодня: MSK: Курсы: 76.46 руб (+0.01)90.36 руб (-0.09) Нефть: Погода: Ясно Днем в Москве: 9 °C..11 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbc.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.

Горячие новости


Закуска "Тигриный плен"


Закуска
Категория: Рецепты > Закуски > Другие закуски
Добавлено: 2015-05-17 15:11:53
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Печень индюшиная 800 г
Лук репчатый 3 шт
Морковь 2 шт
Чеснок 2 зуб.
Сыр твердый по вкусу
Масло сливочное 100 г
Шампанское 1 стак.
Сок 1 стак.
Масло растительное по вкусу
Вода 1 стак.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сметана 2 ст. л.
Горчица 2 ч. л.
Личные впечатления о рецепте
не знаю... как Ваши пушистые друзья.. но наш кот просто обожает печенку.. и готов позволить делать с собой, что угодно, только бы ему дали полакомиться этим нежным блюдом... а тигр - это ведь тоже котик:).. пусть и большой... и, чтобы удача сопутствовала нам весь год, нужно приманить этого грозного красавца в наш дом... чтобы ему не захотелось уходить... для этого накормим его такой новогодне-тигриной закуской, ведь печеночку будем тушить в шампанском, а морковочку - в апельсиновом соке... какой же НОВЫЙ ГОД без шампанского и апельсинов?... немного сыра и чесночка… на конкурс: "Gorenje: новогодняя композиция"
Пошаговое приготовление

сначала приготовим паштетик печеночный:

в 1-2ст.л. растительного масла на раскаленной сковородке обжариваем до легкой золотистости крупные кусочки двух порезанных луковиц

добавляем крупные кусочки печенки, даем немного поджариться (должна появиться только небольшая коричневинка)

наливаем воду(1 стакан) и шампанское (1/2стакана), солим, перчим, накрываем крышкой и оставляем, пока почти вся жидкость не выпарится, можно пару раз поднять крышку и помешать

тем временем готовим морковный слой:

трем на мелкой терке морковь и очень меленько нарезаем одну луковицу

в 1-2ст.л. растительного масла обжариваем до золотистости лук

добавляем морковь, все перемешиваем

вливаем сок, солим, перчим и оставляем слегка протушиться, периодически помешивая (морковь готова, когда она из оранжевой становится желтого цвета)

приготовим сырную прослойку:

смешиваем тертый "Российский" сыр, сливочный(творожный) Almette, измельченный чеснок

добавляем горчицу и сметану, все хорошенько перемешиваем

тем временем печенка слегка остывает (но не совсем, она остается теплой)

превращаем ее в паштет с помощью блендера, постепенно добавляем сливочное масло

можно пропустить пару раз печенку через мясорубку, НО блендером получается нежнее

длинную прямоугольную форму застилаем пищевой пленкой

выкладываем треть печеночного паштета

теперь половину морковочки (хорошенько уплотняем руками)

сверху немного печеночного паштета

теперь очередь сырной начинки

оставшийся печеночный паштет

завершаем морковочкой, накрываем пленкой пищевой и убираем в холодильник на ночь

готовую полосатую вкуснятину освобождаем от формы и пленки, переворачиваем на блюдо, нарезаем

выкладываем прямоугольнички на половинку длинного хлебца

оформляем еловой(укропной) веточкой с игрушкой(клюковкой)

ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА! :)

И СЧАСТЛИВОГО НОВОГО ГОДА!!!

Салат «Тигриный цветок» http://www.povarenok.ru/recipes/show/39342/

Пирожное «Тигриное сердце» http://www.povarenok.ru/recipes/show/39366/


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Хумус домашний
Хумус домашний

В моё время проживания в Средней Азии, ОАЭ, я впервые попробовала хумус. Сейчас...

    40 минут Читать далее
Маринованные шампиньоны с корейскими нотками
Маринованные шампиньоны с корейскими нотками

Маринованные шампиньоны с корейскими нотками самая лучшая закуска, вкуснее...

    30 минут Читать далее
Треугольники из лаваша с плавленым сырком
Треугольники из лаваша с плавленым сырком

Очень вкусная закуска из лаваша с плавленым сырком. Я частенько готовлю такие...

    10 минут Читать далее
Скумбрия малосольная с черносливом
Скумбрия малосольная с черносливом

Очень вкусная, сочная рыбка. Долго не решалась приготовить рыбку по этому рецепту,...

    5 минут Читать далее
Вяленая скумбрия
Вяленая скумбрия

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления...

    неизвестно Читать далее
Прессованное мясо из рульки
Прессованное мясо из рульки

Вкусная закуска, которая будет хороша на завтрак с бутербродами, а также к...

    неизвестно Читать далее
Шампиньоны запечённые под сулугуни
Шампиньоны запечённые под сулугуни

Ужинали в грузинском кафе как-то. И сыну там так понравилось это блюдо, что...

    35 минут Читать далее
Пувля (фаршированный налимий желудок)
Пувля (фаршированный налимий желудок)

Пувля – это налимий желудок, фаршированный его же печенью – максой. (Кстати,...

    30 минут Читать далее
Куриный террин с фисташками в беконе
Куриный террин с фисташками в беконе

Идеально для бутербродов и в качестве закуски на праздничный стол.

    60 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Mitsubishi - Lancer Mitsubishi - Lancer

2007 г.вып, 1500 см3, 109л.с.

79 000 км

цена: 385 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 28 октября в среду
Днем 9 °C..11 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Ясно 28 октября в среду
Вечером 5 °C..7 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 29 октября в четверг
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Ясно 29 октября в четверг
Утром 4 °C..6 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Киев
Ясно 28 октября в среду
Днем 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 28 октября в среду
Вечером 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 29 октября в четверг
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 29 октября в четверг
Утром 6 °C..8 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Минск
Малооблачно 28 октября в среду
Днем 14 °C..16 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Ясно 28 октября в среду
Вечером 9 °C..11 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Малооблачно 29 октября в четверг
Ночью 9 °C..11 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 29 октября в четверг
Утром 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru