Сегодня: MSK: Курсы: 70.38 руб (+0.34)76.73 руб (-0.22) Нефть: Погода: Пасмурно Ночью в Москве: -9 °C..-11 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Закуска "Ароматный сверток"


Закуска
Категория: Рецепты > Едим на природе > Рецепты для пикника
Добавлено: 2015-05-14 22:33:25
Время приготовления: 20 минут
Кол-во порций: 4 порций
Ингридиенты для приготовления
Бекон 8 шт
Перец сладкий 1 шт
Морковь 1 шт
Цуккини 1 шт
Картофель 1 шт
Батон по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Маринованная морковочка-для остроты и еле уловимой кислинки, маринованный и обжаренный цуккини-для яркости вкуса, картофель с румяненькой корочкой-для насыщенности и целостности, болгарский перчик-для свежести и аромата далеко ушедшего лета, ломтик белого батона с тонюсенькой корочкой и мягким нежным мякишем внутри-для сытости. И все это пропитано ярким и неповторимым ароматом бекона. Очень многофункциональная закусочка: и на завтрак полакомиться, и на праздничный стол вполне достойно, да и на природу в холодном виде просто замечательно!!!! Вдохновило меня недавно увиденное на сайте блюдо с такими сверточками из стручковой фасоли, но к сожалению не помню кому принадлежит рецепт, так что вдохновитель отзовись !!!!
Пошаговое приготовление

Рецепт рассчитан на 4 порции, т.е. по два свитка на каждого, поэтому овощей должно быть по 8 кусочков, так что в зависимости от величины овоща рассчитываем.

Морковь режем в длину ломтиками размером в один см.

У цуккини извлекаем мякоть из серединки.

Цуккини режем также в длину, ломтиками, примерно одинакового размером с морковью.

Делаем кислый раствор(пропорции не даю, уровень кислоты на ваш вкус), маринадом заливаем морковь, перчик, и цуккини, оставляем на время.

Тем временем очищаем картофель и режем его в длину соломкой, подходящего размера к предыдущим овощам.

Тоже самое проделываем с батоном.

Обжариваем на сковороде картофель до румяной корочки.

Цуккини обмакиваем в муку и также обжариваем.

На слегка смазанной сковороде подсушиваем и ломтики батона.

У меня сковорода с выгнутой серединкой, я батон там и жарила вместе с картофелем и цуккини.

Бекон режем длинными полосками, чтобы собрав все овощи в "букетик", их можно было обернуть в 1.5 раза. Ширина бекона 3-4 см.

Я сначала бекон подморозила и нарезала ломтиками в 0,5 см., а потом слегка их отбила, можно купить и готовую нарезку.

Жаренные овощи остужаем на салфетке, чтобы впиталось лишнее масло.

Собираем наш сверток: укладываем бекон, на него кладем ломтики овощей, сворачиваем и кладем швом вниз, на раскаленную сковороду, слегка подрумянившись шов припечется, обжариваем слегка бекон и с другой стороны.

Выкладываем в тарелочку, украшаем зеленью, и наслаждаемся!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Блинчики с мясом, оливками и кедровыми орешками
Блинчики с мясом, оливками и кедровыми орешками

Итальянские ингредиенты в русских блинчиках. Очень вкусно! Необычно, на сайте...

    60 минут Читать далее
Шашлык из перепелок
Шашлык из перепелок

Нежные перепелки маринованные в сметане с лимонным соком, с богатым букетом...

    240 минут Читать далее
Гречка по флотски
Гречка по флотски

Быстрое остренькое блюдо для людей которым приелась обычная гречка

    50 минут Читать далее
Блинчики диетические
Блинчики диетические

Блинчики с минеральной водой очень простой удачный рецепт. Можно фаршировать.....

    40 минут Читать далее
Шашлык из свинины на кумысе и соевом соусе
Шашлык из свинины на кумысе и соевом соусе

Шашлык получается нежным, сочным, мягким за счет замачивания мяса с соевым соусом...

    210 минут Читать далее
Коктейли с самбукой: самбука, кола, лимон
Коктейли с самбукой: самбука, кола, лимон

Один из самых простых и доступных коктейлей с самбукой в домашних условиях

    неизвестно Читать далее
Самые простые и вкусные витаминные салаты
Самые простые и вкусные витаминные салаты

Вкусные и простые рецепты витаминных салатов. Эти салаты очень вкусные сами...

    10 минут Читать далее
Говядина веллингтон
Говядина веллингтон

Рад с вами поделиться еще одним своим рецептом. Сочная говядина веллингтон....

    30 минут Читать далее
Рыбные расстегаи с сельдью
Рыбные расстегаи с сельдью

Расстегаи с рыбой... Так давно хотела их приготовить! Легко, вкусно, сочно!...

    неизвестно Читать далее

Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 05 февраля в воскресенье
Вечером -4 °C..-6 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Пасмурно 06 февраля в понедельник
Ночью -9 °C..-11 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Пасмурно 06 февраля в понедельник
Утром -11 °C..-13 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Пасмурно 06 февраля в понедельник
Днем -5 °C..-7 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Киев
Пасмурно 05 февраля в воскресенье
Вечером -2 °C..-4 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Пасмурно 06 февраля в понедельник
Ночью -3 °C..-5 °C
ветер 4 – 6 м/c северный

Пасмурно 06 февраля в понедельник
Утром -4 °C..-6 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Пасмурно 06 февраля в понедельник
Днем -2 °C..-4 °C
ветер 4 – 6 м/c северный

Минск
Пасмурно 05 февраля в воскресенье
Вечером -5 °C..-7 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Пасмурно 06 февраля в понедельник
Ночью -7 °C..-9 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Пасмурно 06 февраля в понедельник
Утром -8 °C..-10 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 06 февраля в понедельник
Днем -3 °C..-5 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Погода в других городах

Курсы валют

02/02 03/02
USD
70,122 -0,080  70,041
EUR
76,225 +0,732  76,956
UAH
18,986 -0,014  18,973
CZK
31,930 +0,203  32,134
AZN
41,248 -0,047  41,201
GBP
86,299 +0,034  86,333
AMD
17,719 -0,034  17,685
KZT
15,227 -0,029  15,198
KGS
81,395 -0,160  81,235
CNY
10,391 +0,013  10,404
MDL
37,357 -0,178  37,180
XDR
94,557 +0,107  94,664
JPY
53,994 +0,556  54,549
БВК
61,167 -0,092  61,076
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru