Сегодня: MSK: Курсы: 70.12 руб (-0.40)76.22 руб (-0.08) Нефть: Погода: Пасмурно Вечером в Москве: -3 °C..-5 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Куропатки, запеченные в сметане


Куропатки, запеченные в сметане
Категория: Рецепты > Едим на природе > Рецепты для пикника
Добавлено: 2015-05-14 22:16:27
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 3 порций
Национальная кухня
Кухня Коми
Ингридиенты для приготовления
Лист смородиновый 5 шт
Чеснок 2 шт
Лук репчатый 2 шт
Сметана 250 г
Дичь 3 шт
Личные впечатления о рецепте
На конкурс "Путешествие по старинным рецептам". Прадед Егор был охотником и в зиму, и лето всегда ходил в лес охотиться. Ведь, охота стала, основным питанием для нашей семьи в то время ловил он: лисиц, куропаток, куниц, медведей и. т. д. Дед Егор держал дома лисиц и птиц, когда мама была маленькой, принес он для неe маленьких куропаток, их посадили в клетку, чтоб она ухаживала за ними, ведь в то время не было игрушек, это было основным развлечением для неe. Готовил дед и куропаток в сметане запекал печи, это было праздничным блюдом в Петров день, гости все собирались дома, накрывали столы угощеньем, ну самое главное лакомство стола были молодые куропатки в сметане. Да и сейчас мы не забываем это старинное блюдо нашей семьи, готовим на Петров день.
Пошаговое приготовление

Подготовить продукты, куропатки очистить.

Поставить варить куропаток на 30 минут с листьями смородины и стрелками чеснока (Дед варил в русской печи).

Готовые вареные куропатки укладываем на сковороду, добавляем лук рубленый, сметану и запекаем в печи, конечно же, использовать русскую печь, как мой дед, для улучшения вкусовых качеств.

Через 30 минут куропатки готовы.

Выкладываем на тарелку, можно подавать куропаток как горячим или холодным блюдом.

Приятного аппетита!

Прадед Егор


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Блинчики с мясом, оливками и кедровыми орешками
Блинчики с мясом, оливками и кедровыми орешками

Итальянские ингредиенты в русских блинчиках. Очень вкусно! Необычно, на сайте...

    60 минут Читать далее
Шашлык из перепелок
Шашлык из перепелок

Нежные перепелки маринованные в сметане с лимонным соком, с богатым букетом...

    240 минут Читать далее
Гречка по флотски
Гречка по флотски

Быстрое остренькое блюдо для людей которым приелась обычная гречка

    50 минут Читать далее
Блинчики диетические
Блинчики диетические

Блинчики с минеральной водой очень простой удачный рецепт. Можно фаршировать.....

    40 минут Читать далее
Шашлык из свинины на кумысе и соевом соусе
Шашлык из свинины на кумысе и соевом соусе

Шашлык получается нежным, сочным, мягким за счет замачивания мяса с соевым соусом...

    210 минут Читать далее
Коктейли с самбукой: самбука, кола, лимон
Коктейли с самбукой: самбука, кола, лимон

Один из самых простых и доступных коктейлей с самбукой в домашних условиях

    неизвестно Читать далее
Самые простые и вкусные витаминные салаты
Самые простые и вкусные витаминные салаты

Вкусные и простые рецепты витаминных салатов. Эти салаты очень вкусные сами...

    10 минут Читать далее
Говядина веллингтон
Говядина веллингтон

Рад с вами поделиться еще одним своим рецептом. Сочная говядина веллингтон....

    30 минут Читать далее
Рыбные расстегаи с сельдью
Рыбные расстегаи с сельдью

Расстегаи с рыбой... Так давно хотела их приготовить! Легко, вкусно, сочно!...

    неизвестно Читать далее

Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 02 февраля в четверг
Вечером -3 °C..-5 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Пасмурно 03 февраля в пятницу
Ночью -3 °C..-5 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 03 февраля в пятницу
Утром -1 °C..-3 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 03 февраля в пятницу
Днем -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Киев
Пасмурно 02 февраля в четверг
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Пасмурно 03 февраля в пятницу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 03 февраля в пятницу
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 03 февраля в пятницу
Днем -1 °C..1 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Минск
Пасмурно 02 февраля в четверг
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 03 февраля в пятницу
Ночью -1 °C..-3 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 03 февраля в пятницу
Утром -3 °C..-5 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 03 февраля в пятницу
Днем -2 °C..-4 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Погода в других городах

Курсы валют

02/02 03/02
USD
70,122 -0,080  70,041
EUR
76,225 +0,732  76,956
UAH
18,986 -0,014  18,973
CZK
31,930 +0,203  32,134
AZN
41,248 -0,047  41,201
GBP
86,299 +0,034  86,333
AMD
17,719 -0,034  17,685
KZT
15,227 -0,029  15,198
KGS
81,395 -0,160  81,235
CNY
10,391 +0,013  10,404
MDL
37,357 -0,178  37,180
XDR
94,557 +0,107  94,664
JPY
53,994 +0,556  54,549
БВК
61,167 -0,092  61,076
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru