Сегодня: MSK: Курсы: 59.96 руб (-0.80)60.90 руб (-0.94) Нефть: Погода: Ясно Вечером в Москве: 21 °C..23 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Адобо


Адобо
Категория: Рецепты > Едим на природе > Рецепты для пикника
Добавлено: 2015-05-14 22:04:33
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 4 порций
Ингридиенты для приготовления
Голень куриная кг
Свинина кг
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 2 зуб.
Соевый соус 1 стак.
Уксус 1 стак.
Вода 2 стак.
Паприка сладкая 1 ст. л.
Лавровый лист 5 шт
Масло оливковое 5 ст. л.
Крахмал 2 ст. л.
Соль по вкусу
Лайм 3 шт
Перец черный по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Блюдо принадлежит филиппинской кухне! Так как мне временно пришлось проживать на Филиппинах, я начала пробовать местную кухню. Адобо - блюдо, которое наверняка понравится жителям России, Украины, Белоруссии и т. д.
Пошаговое приготовление

Порезать свинину на кусочки примерно 2/2 см.

Так же порубить курицу.

Порезать не слишком мелко лук и чеснок.

Налить масло в сковороду, лучше если это большая сковородка типа ВОК, и слегка поджарить лук и чеснок.

Выложить свинину с курицей на сковороду. Влить 2 стакана воды, добавить соевый соус, уксус, паприку и лавровый лист, каламанси. Довести до кипения. Накрыть крышкой и оставить готовиться около 30 минут до мягкости мяса.

Каламанси это такие маленькие зеленые цитрусовые!

Через 30 минут достать курицу и свинину и переложить на другую сковородку, предварительно нагретую и смазанную маслом. Поджаривать мясо несколько минут до образования коричневатой румяной корочки.

Переложить обратно курицу и свинину на сковороду с другими ингредиентами адобо и добавить крахмал, предварительно смешанный с небольшим количеством воды до образования густой массы. Все хорошенько перемешать.

Добавить соль и перец по вкусу, если необходимо.

Довести до кипения и оставить готовить еще минут на 10-ть.

Приятного Аппетита!

Обязательно подать с рисом и ПИВОМ :)!

Р. S. Многие филиппинцы не кладут крахмал, вместо него они кладут картофель, порезанный на большие части, но меняют способ приготовления - сначала обжаривают мясо, а потом тушат все вместе. Но тогда всю жидкость нужно уменьшить в 2 раза!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Блинчики с мясом, оливками и кедровыми орешками
Блинчики с мясом, оливками и кедровыми орешками

Итальянские ингредиенты в русских блинчиках. Очень вкусно! Необычно, на сайте...

    60 минут Читать далее
Шашлык из перепелок
Шашлык из перепелок

Нежные перепелки маринованные в сметане с лимонным соком, с богатым букетом...

    240 минут Читать далее
Гречка по флотски
Гречка по флотски

Быстрое остренькое блюдо для людей которым приелась обычная гречка

    50 минут Читать далее
Блинчики диетические
Блинчики диетические

Блинчики с минеральной водой очень простой удачный рецепт. Можно фаршировать.....

    40 минут Читать далее
Шашлык из свинины на кумысе и соевом соусе
Шашлык из свинины на кумысе и соевом соусе

Шашлык получается нежным, сочным, мягким за счет замачивания мяса с соевым соусом...

    210 минут Читать далее
Коктейли с самбукой: самбука, кола, лимон
Коктейли с самбукой: самбука, кола, лимон

Один из самых простых и доступных коктейлей с самбукой в домашних условиях

    неизвестно Читать далее
Самые простые и вкусные витаминные салаты
Самые простые и вкусные витаминные салаты

Вкусные и простые рецепты витаминных салатов. Эти салаты очень вкусные сами...

    10 минут Читать далее
Говядина веллингтон
Говядина веллингтон

Рад с вами поделиться еще одним своим рецептом. Сочная говядина веллингтон....

    30 минут Читать далее
Рыбные расстегаи с сельдью
Рыбные расстегаи с сельдью

Расстегаи с рыбой... Так давно хотела их приготовить! Легко, вкусно, сочно!...

    неизвестно Читать далее

Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 19 августа в пятницу
Днем 25 °C..27 °C
ветер 6 – 8 м/c восточный

Пасмурно 19 августа в пятницу
Вечером 19 °C..21 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Дождь 20 августа в субботу
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Пасмурно 20 августа в субботу
Утром 20 °C..22 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Киев
Пасмурно 19 августа в пятницу
Днем 27 °C..29 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-восточный

Ясно 19 августа в пятницу
Вечером 21 °C..23 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Ясно 20 августа в субботу
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Ясно 20 августа в субботу
Утром 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Минск
Пасмурно 19 августа в пятницу
Днем 26 °C..28 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 19 августа в пятницу
Вечером 21 °C..23 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 20 августа в субботу
Ночью 14 °C..16 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Малооблачно 20 августа в субботу
Утром 16 °C..18 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

01/09 02/09
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru