Вечером в Москве: 
Оладьи на сыворотке
Поварёнок 3 уровня
262 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > На завтрак > На завтрак |
| Добавлено: | 2015-04-29 00:32:25 |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | Русская |
Ингридиенты для приготовления
| Сыворотка | 220 мл |
| Мука | 260 гр |
| Сахар | 3 стол.л. |
| Сода пищевая | 1 чайн.л. |
Растительное масло  |
по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Воздушные оладушки можно приготовить легко и быстро! Очень люблю такие оладьи. Чаще всего готовлю на домашней сыворотке, особенно пышными оладьи получаются, когда сыворотка слегка подкиснет. Количество сахара можете увеличить или уменьшить по своему вкусу. Подавать оладьи можно с мёдом, сметаной, вареньем, сгущенкой и различными соусами. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 135.6 гр |
| Калорийность: | 288 ккал |
| Белков: | 8.2 гр |
| Жиров: | 0.7 гр |
| Углеводов: | 62.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
12 / 1 / 87 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
6 / 70 / 24 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты.
Шаг 2. Сыворотку слегка подогреваем. Добавляем сахар и щепотку соли, перемешиваем, чтобы сахар растворился.
Шаг 3. Добавляем муку и перемешиваем до однородности, тесто должно получится без комков.
Шаг 4. Добавляем соду и активно перемешиваем, чтобы сода равномерно распределилась в тесте.
Шаг 5. Сковороду хорошо разогреваем, вливаем 1-2 ст. л. растительного масла. На разогретую сковороду выкладываем небольшие блинчики и жарим на среднем огне с двух сторон до румяного цвета. Во время жарки периодически подливаем масло, только не вливайте его сразу много, так как оладьи очень легко его впитывают!
Шаг 6. Подаем оладьи горячими.
Шаг 7. Внутри оладьи получаются очень воздушными. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
