Сегодня: MSK: Курсы: 62.91 руб (-0.22)71.60 руб (+0.25) Нефть: 64.22 (+0.12) Погода: Ясно Ночью в Москве: 13 °C..15 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbc.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.

Горячие новости


Елочка из карамели


Елочка из карамели
Категория: Рецепты > Украшения для блюд > Другие украшения
Добавлено: 2015-05-14 09:52:07
Время приготовления: 120 минут
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Сахар 6 ст. л.
Вода 1 ст. л.
Кислота лимонная по вкусу
Краситель пищевой по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Это мой первый рецепт на Поваренке. Захотелось сделать к Новому году что-то своими руками. Не судите строго, это всего лишь идея украшения-и на тортик можно поставить, и просто как украшение на стол. Возможно, кому-то пригодится идея, и буду рада, если мастерицы предложат свои варианты.
Пошаговое приготовление

Вот все, что нам понадобится. Заранее наклейте трафареты на стол и закрепите сверху силиконизированную бумагу для выпечки. Можно файлик, или обычную бумагу для выпечки, слегка смазанную растительным маслом. в общем, то, к чему карамель не прилипает. Также нужен будет шприц медицинский (без иглы).

Всыпать сахар в ковшик (желательно с толстым дном), в воде растворить щепотку лимонной кислоты и влить к сахару. Поставить на средний огонь. Я силиконовой кисточкой растирала сахар до полного растворения, постоянно снимая ковшик с огня, не давая закипеть.

Как только сахар растворился, убавляем огонь и больше не мешаем. Варим до пробы на твердый шарик (или до 156 градусов). На 150 градусах первая порция почти почернела, поэтому в следующий раз Я ориентировалась на цвет- темно-медовый, а на температуру не смотрела

Когда смесь будет готова, сразу разливаем ее в две тарелочки. В первую-большую часть смеси, ее окрасим зеленым. во вторую-совсем немного, для шариков, она будет красной. Даем немного остыть и добавляем краситель

Тепеть набираем в шприц карамель и, выдавливая по-немногу, обводим трафарет. В середине я заполнила елочки линиями, но можно сделать вензеля, сеточку-все, на что хватит терпения и фантазии. Я делала из любопытства, поэтому не особо старалась. Учтите, масса очень быстро застывает, поэтому тарелочки на 5-10 секунд нужно ставить в микроволновку. Кстати, если застыло содержимое шприца, его тоже можно помещать в микро

Красной карамелью сделайте шарики на веточках. Можно вылить еще звезду, но я только сейчас об этом подумала 😊 готовым заготовкам дайте застыть

У вас останется немного карамели, с ее помощью вы склеите заготовки.

На этом этапе проснулась доченька, почему то без настроения. Но мне не терпелось закончить! я долго не могла нормально склеить детальки с ребенком на руках, и в итоге Лиза выбила у меня елочку из рук :' (

Сфотографировала то, что удалось восстановить. Конечно, это не то, к чему стремилась, но я ведь только учусь! Поломавшуюся детальки также легко склеить с помощью растопленной оставшейся карамели.

Я очень надеюсь, что вы не закидаете меня помидорами, хотя, наверное, заслуженно. С наступающим чудесным праздником! Люблю всех вас и нашего Поваренка!

Как из стекла! Прозрачные, с пузырьками воздуха

Спасибо большое за внимание к рецепту!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Курица (фаршированная или прочая)
Курица (фаршированная или прочая)

Рецептов приготовления фаршированной или целой, маринованной в разных маринадах,...

    неизвестно Читать далее
Тортик для бабушки
Тортик для бабушки

Времени было совсем мало, а хотелось чего-то интересного... Так и возникла эта...

    60 минут Читать далее
Жареные пирожки со сладкой начинкой
Жареные пирожки со сладкой начинкой "Розочки"

Осталось тесто от пирожков с картошкой. Здесь приведeн скорее способ оформления...

    неизвестно Читать далее
Салат
Салат "Дельфин"

Любой, в принципе, салатик можно так подать, один дельфинчик рассчитан на одну...

    неизвестно Читать далее
Торт
Торт "Пчелка"

Еще один вид украшения тортов

    120 минут Читать далее
Луковая корзинка с салатом
Луковая корзинка с салатом

Всe дело не в салате, а в корзинке. Как-то увидела такое чудо в интернете, попробовала,...

    15 минут Читать далее
Котлетка с макаронами. Вариант подачи
Котлетка с макаронами. Вариант подачи

Банальный и очень распространенный ужин - макароны с котлетой... А моим домочадцам...

    5 минут Читать далее
Гламурненький коктейль
Гламурненький коктейль

Оригинальная подача красной икры! Идeально подойдет к романтическому ужину или...

    5 минут Читать далее
Хлеб с узорами
Хлеб с узорами

Необычная подача простого хлебушка.

    5 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Mitsubishi - Lancer Mitsubishi - Lancer

2007 г.вып, 1500 см3, 109л.с.

79 000 км

цена: 385 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 25 июня в вторник
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 25 июня в вторник
Утром 19 °C..21 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Пасмурно 25 июня в вторник
Днем 20 °C..22 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Малооблачно 25 июня в вторник
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Киев
Ясно 25 июня в вторник
Ночью 20 °C..22 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Ясно 25 июня в вторник
Утром 22 °C..24 °C
ветер 4 – 6 м/c северный

Ясно 25 июня в вторник
Днем 27 °C..29 °C
ветер 4 – 6 м/c северный

Ясно 25 июня в вторник
Вечером 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Минск
Ясно 25 июня в вторник
Ночью 14 °C..16 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Ясно 25 июня в вторник
Утром 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 25 июня в вторник
Днем 24 °C..26 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 25 июня в вторник
Вечером 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

20/06 21/06
USD
63,979 -0,592  63,388
EUR
71,638 -0,092  71,546
UAH
24,320 -0,309  24,011
CZK
27,958 -0,016  27,943
AZN
37,713 -0,349  37,364
GBP
80,422 +0,232  80,655
AMD
13,406 -0,134  13,272
KZT
16,748 -0,070  16,678
KGS
91,609 -0,860  90,748
CNY
92,670 -0,139  92,531
MDL
35,154 -0,306  34,848
XDR
88,294 -0,747  87,547
JPY
59,041 -0,199  58,842
БВК
81,587 -0,329  81,258
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru