Сегодня: MSK: Курсы: 75.75 руб (+0.29)82.23 руб (+0.22) Нефть: 33.45 (+0.61) Погода: Пасмурно Вечером в Москве: 9 °C..11 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbc.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.

Горячие новости


Украшение торта "Лепестки"


Украшение торта "Лепестки"
Категория: Рецепты > Украшения для блюд > Украшения из крема
Добавлено: 2015-05-14 09:27:23
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня Украинская
Ингридиенты для приготовления
Сметана 700 мл
Сахарная пудра 1 стак.
Краситель пищевой по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Увидела фото такого оформления торта на иностранном кулинарном сайте и не устояла, решила не откладывать в долгий ящик. Скоро Новый год, и, возможно, кому-либо этот способ украшения торта пригодится.
Пошаговое приготовление

Для украшения этого торта я использую 20%-ую сметану. Складываю марлю в несколько слоев, выливаю на нее сметану и подвешиваю на ночь, чтобы стекла лишняя жидкость.

Добавляю к сметане сахарную пудру и взбиваю до получения пышного крема. У меня на фото торт диаметром 26 см. Выравниваю бока и верх торта кремом.

Кладем торт в холодильник минут на 20.

В это время делим крем на столько частей, сколько оттенков лепестков мы хотим использовать. У меня 5 цветов, для их приготовления я использую натуральные пищевые красители.

Одну часть крема оставляем белой, во вторую часть добавляем чуть красителя, в следующую чуть больше и т. д.

Мой совет: размешайте краситель в нескольких каплях воды, а лишь потом добавляйте к крему, так у Вас не будет крупинок красителя в креме, да и цвет крема будет однородный.

Помещаем крем в кулинарные шприцы или мешочки с насадкой с небольшим круглым отверствием; или полиэтиленовые пакеты и делаем в них небольшие надрезы в уголках. Я использовала полиэтиленовые пакеты с замком зиппер.

Для создания лепестков нам понадобится ложка или вилка с округленной ручкой.

Сверху вниз отсаживаем из шприца или кондитерского мешка крем небольшими порциями от белого до самого насыщенного, ручкой вилки или ложки проводим от середины каждого кружочка, как бы растягивая крем. Чуть отступив от первого ряда, наносим второй ряд крема сверху вниз и т. д.

Заканчиваем ряды так: просто наносим крем из шприца сверху вниз.

Верх торта украшаем так: наносим крем от края торта к середине, делаем "лепестки", затем наносим только 4 цвета, затем только 3, потом 2. Затем снова наносим 4 цвета. Иногда надо будет нанести только белый цвет.

Самый насыщенный цвет нужно наносить всего 5-6 раз. Т. е. белых лепестков должно быть больше всего, лепестков следующего цвета должно быть чуть меньше и т. д.

Всем приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Давайте украсим наши торты!
Давайте украсим наши торты!

На одном из кулинарных сайтов у одного повара увидела эти фотографии и решила...

    неизвестно Читать далее
Украшение торта масляным кремом
Украшение торта масляным кремом

Как уже обещала, показываю, как я украшаю торты масляным кремом, ну и сам торт,...

    неизвестно Читать далее
Торт
Торт "Для тебя"

Этот торт я готовила для своего любимого. Рецепт содержит пошаговое объяснение...

    неизвестно Читать далее
Украшение торта "Лепестки"
Украшение торта "Лепестки"

Увидела фото такого оформления торта на иностранном кулинарном сайте и не устояла,...

    60 минут Читать далее
Масляный крем для украшения
Масляный крем для украшения

Вот я и добралась до украшений из крема - давно хотела, но никак руки не доходили,...

    неизвестно Читать далее
Крем  сливочный
Крем сливочный "Шоколадно-кофейный"

Вкусный сливочный, шоколадно-кофейный крем с кокосовой стружкой и ароматом ванили....

    10 минут Читать далее
Крем "Мокрое безе"
Крем "Мокрое безе"

Рецепт прошел несколько рук, поэтому авторство установить сложно, но я лично...

    20 минут Читать далее
Немецкий заварной белковый крем
Немецкий заварной белковый крем

Как хочется порадовать близких или просто сделать радостным праздник для деток....

    неизвестно Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Mitsubishi - Lancer Mitsubishi - Lancer

2007 г.вып, 1500 см3, 109л.с.

79 000 км

цена: 385 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 09 апреля в четверг
Вечером 9 °C..11 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Пасмурно 10 апреля в пятницу
Ночью 6 °C..8 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Ясно 10 апреля в пятницу
Утром 4 °C..6 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Малооблачно 10 апреля в пятницу
Днем 7 °C..9 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Киев
Ясно 09 апреля в четверг
Вечером 9 °C..11 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Ясно 10 апреля в пятницу
Ночью 9 °C..11 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 10 апреля в пятницу
Утром 9 °C..11 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Облачно 10 апреля в пятницу
Днем 10 °C..12 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-западный

Минск
Малооблачно 09 апреля в четверг
Вечером 9 °C..11 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Ясно 10 апреля в пятницу
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Ясно 10 апреля в пятницу
Утром 2 °C..4 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Пасмурно 10 апреля в пятницу
Днем 8 °C..10 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-западный

Погода в других городах

Курсы валют

31/01 01/02
USD
63,036 +0,103  63,139
EUR
69,415 +0,183  69,598
UAH
25,257 -0,028  25,230
CZK
27,502 +0,073  27,575
AZN
37,156 +0,061  37,217
GBP
81,833 +1,131  82,964
AMD
13,174 +0,022  13,195
KZT
16,609 +0,045  16,654
KGS
90,210 +0,147  90,356
CNY
90,873 +0,148  91,021
MDL
36,041 +0,162  36,203
XDR
86,676 +0,197  86,873
JPY
57,903 +0,009  57,912
БВК
79,476 +0,177  79,653
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru