Ночью в Москве: 
Молоко топленое в мультиварке рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
282 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > На завтрак > На завтрак |
| Добавлено: | 2015-04-29 00:25:56 |
| Время приготовления: | 50 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Молоко | 1 л |
Личные впечатления о рецепте
| Сделать этот неповторимо вкусный и ароматный напиток очень просто! Больше всего мне понравилось то, что ничего делать не нужно:) Мультиварка сама все за нас сделала. На вкус - настоящее топленое молоко, и цвет кремовый красивый получился. В общем, нам понравилось. Вот только учтите, что топленого молока получится меньше, чем вы наливали изначально, Примерно одна треть выпарится. Топленое молоко для меня связано с детскими воспоминаниями. Мы ходили с мамой на рынок и покупали стаканчик ароматного волшебно вкусного напитка с красивой корочкой. Кроме того, что топленое молоко очень вкусное, оно еще и очень полезное, ведь часть влаги выпаривается, и в готовом продукте высокая концентрация витаминов и питательных веществ. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 250 гр |
| Калорийность: | 170 ккал |
| Белков: | 8 гр |
| Жиров: | 9 гр |
| Углеводов: | 12 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
28 / 31 / 41 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Молоко топленое
Шаг 2. Настоящее топленое молоко готовят всю ночь в русской печке, но городским жителям это недоступно. Потому я искала альтернативный способ. Можно конечно томить молоко в духовке, но это сколько же электроэнергии уйдет! Будем использовать мультиварку
Шаг 3. У меня мультиварка-скороварка, готовит она при высоком давлении, и время приготовления еды сокращается примерно в 2 раза.
Шаг 4. Учтите это, если у вас обычная мультиварка. Сам процесс приготовления проще некуда - наливаем молоко в чашу, устанавливаем силиконовый уплотнитель в крышку, закрываем чашу мультиварки. Теперь осталось только установить переключатель в положение "высокое давление", включить режим "суп"
Шаг 5. По умолчанию время приготовления 20 минут, но мы меняем его на 40 минут. Ровно столько и будет томиться наше молоко плюс время на разогрев (примерно 10 минут).
Пока наше молоко томится, можно приготовить что-нибудь сладенькое
Шаг 6. Ведь это так вкусно - молочко с овсяным печеньем или шоколадкой
Шаг 7. Мы напекли сладких пирожков и с удовольствием попили домашнего топленого молока. Конечно, оно получается без характерной золотистой корочки, ведь это не печь и не духовка
Шаг 8. Зато приятный кремовый цвет и чудесный вкус нам очень нравятся
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
