Сегодня: MSK: Курсы: 64.63 руб (+0.07)72.25 руб (-0.12) Нефть: 72.96 (+0.85) Погода: Малооблачно Ночью в Москве: 7 °C..9 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbc.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.

Горячие новости


Шах-плов по-русски в мультиварке


Шах-плов по-русски в мультиварке
Категория: Рецепты > Готовим в мультиварке > Запеканки в мультиварке
Добавлено: 2015-05-14 00:34:38
Время приготовления: 80 минут
Кол-во порций: 4 порций
Национальная кухня
Кухня Узбекская
Ингридиенты для приготовления
Рис 1 стак.
Мясо 400 г
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 3 зуб.
Изюм 50 г
Приправа 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Масло сливочное 30 г
Лаваш 2 шт
Вода 2 стак.
Личные впечатления о рецепте
Назвать это "творение " "Шах-пловом", конечно, язык не поворачивается, поэтому и назвала: "по-русски". Шах-плов, приготовленный с помощью мультиварки VITEK VT-4204 GY, имеет насыщенный вкус, хотя естественно и отличается от сделанного в самом Азербайджане. Кухня Азербайджана имеет множество вариантов приготовления этого национального блюда. Все зависит от региона страны. Кроме таких ингредиентов как рис и мясо, ещё можно добавить каштаны, курагу, изюм. Необходимое условие – наличие хрустящей аппетитной корочки из лаваша. Королевский плов, «Шах торжественных столов» – так азербайджанцы называют шах-плов, главнейшую гордость своей кухни. На сайте есть шикарный рецепт Ларисы-Ларек и тоже в мультиварке. Хочу предложить более простой по ингредиентам и технологии приготовления рецепт. Надеюсь, кому-то понравится, оценят. Это, правда, очень вкусно и сытно.
Пошаговое приготовление

Мощность: 800 Ватт

Основная программа: Выпечка (55 минут)

Дополнительная программа: Рассыпчатый рис (15 минут)

Рецепт "Шах-плов по-русски в мультиварке":

Подготавливаем овощи. Морковь моем, чистим, нарезаем (натираем) тонкою соломкою. Репчатый лук нарезаем полукольцами.

Включаем мультиварку на режим "Поджаривание".

Наливаем в чашу растительное масло, кладём порезанное средними кусочками мясо и овощи.

Мясо в идеале брать баранину, но я брала свинину, она быстрее готовится.

Всё перемешиваем и обжариваем, помешивая лопаткою 10 минут.

Добавляем чеснок, приправу для плова, смесь перцев свежемолотую, соль.

Кладём рис (любой длиннозёрный), наливаем воду. Воды должно быть меньше, чем по технологии, рис должен быть недоварен.

Забыла положить сразу изюм.

Кладём изюм, крышку закрываем.

Ставим режим "Рассыпчатый рис" на 15 минут.

После звукового сигнала перекладываем готовый плов в кастрюлю.

Чашу мультиварки моем, протираем, смазываем сливочным маслом.

Берём тонкий лаваш. У меня длинный, большой. Выкладываем дно, так чтобы края свисали с чаши.

Кладём в чашу на лаваш плов.

Плов накрываем краями лаваша, которые свисают. Сверху кладём кусочки сливочного масла.

Крышку закрываем, ставим режим "Выпечка" на 55 минут, можете даже на 60 минут поставить.

После звукового сигнала сразу достаём шах-плов (иначе отсыреет) из мультиварки с помощью вставки для варки на пару.

Перекладываем на блюдо.

Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Несладкая творожная запеканка
Несладкая творожная запеканка

Из недорогих и распространённых ингридиентов. Очень просто, справится даже ...

    20 минут Читать далее
Шоколадно-банановая творожная запеканка
Шоколадно-банановая творожная запеканка

Еще один вариант приготовления всем известной творожной запеканки со вкусом...

    60 минут Читать далее
Творожно-яблочная запеканка в мультиварке
Творожно-яблочная запеканка в мультиварке

Спешу поделиться с поварятами очередным рецептом блюда, которое готовиться в...

    60 минут Читать далее
Форель со шнинатом и миндалем
Форель со шнинатом и миндалем

Запеканка из шпината и форели в сырно-миндальной корочке.

    60 минут Читать далее
Запеканка "Обыкновенная"
Запеканка "Обыкновенная"

Простое, доступное, сытное блюдо. Любимо и детьми и взрослыми!

    35 минут Читать далее
Паштида в мультиварке
Паштида в мультиварке

Паштида (ударение на последнюю А) - еврейский пирог, вернее что-то среднее между...

    60 минут Читать далее
Омлет с крабовыми палочками и зеленым луком
Омлет с крабовыми палочками и зеленым луком

Омлет с крабовыми палочками и зеленым луком, приготовленный в мультиварке, вкусный...

    25 минут Читать далее
Персики в овсяном пудинге
Персики в овсяном пудинге

И снова овсяные хлопья... да-да-да! На этот раз это будет паровой пудинг - безумно...

    30 минут Читать далее
Паста аль форно с томатами и сухарями
Паста аль форно с томатами и сухарями

Al forno - запеченное в духовке блюдо, а в нашем случае - в мультиварке.

    неизвестно Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Mitsubishi - Lancer Mitsubishi - Lancer

2007 г.вып, 1500 см3, 109л.с.

79 000 км

цена: 385 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 20 мая в понедельник
Ночью 7 °C..9 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 20 мая в понедельник
Утром 13 °C..15 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Ясно 20 мая в понедельник
Днем 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 20 мая в понедельник
Вечером 13 °C..15 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Киев
Ясно 20 мая в понедельник
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Ясно 20 мая в понедельник
Утром 18 °C..20 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 20 мая в понедельник
Днем 24 °C..26 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Ясно 20 мая в понедельник
Вечером 20 °C..22 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Минск
Ясно 20 мая в понедельник
Ночью 14 °C..16 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 20 мая в понедельник
Утром 17 °C..19 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Дождь 20 мая в понедельник
Днем 19 °C..21 °C
ветер 6 – 8 м/c восточный

Малооблачно 20 мая в понедельник
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Погода в других городах

Курсы валют

17/05 18/05
USD
64,560 +0,073  64,633
EUR
72,365 -0,119  72,246
UAH
24,515 -0,014  24,501
CZK
28,160 -0,092  28,068
AZN
38,055 +0,043  38,098
GBP
82,850 -0,236  82,614
AMD
13,450 +0,036  13,486
KZT
17,041 -0,009  17,032
KGS
92,426 +0,104  92,531
CNY
93,804 -0,313  93,492
MDL
36,017 +0,041  36,057
XDR
89,243 +0,076  89,319
JPY
58,951 -0,003  58,947
БВК
82,382 -0,114  82,268
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru