Сегодня: MSK: Курсы: 73.74 руб (-0.32)83.24 руб (-0.57) Нефть: Погода: Пасмурно Ночью в Москве: -2 °C..-4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Рыба в чечевично-тыквенном соусе


Рыба в чечевично-тыквенном соусе
Категория: Рецепты > Соусы > Соусы к рыбе
Добавлено: 2015-05-06 23:54:01
Время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня Индийская
Ингридиенты для приготовления
Филе рыбное 1 шт
Чечевица 1 стак.
Тыква 150 г
Помидор 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Имбирь 40 г
Чеснок 4 зуб.
Перец чили 1 шт
Сок лимонный 1 ст. л.
Карри 5 г
Сливки 2 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Макая кусочек нежнейшей остро-пряной рыбки с хрустящей корочкой в густой сытный соус, благоухающий специями, вы незаметно перенесетесь в Индию...
Пошаговое приготовление

Сначала замаринуем рыбку. Филе рыбы можно взять любое, какое вам больше нравится. Главное, чтобы она была без костей. У меня было филе судака.

Для маринада нарезаем чеснок, имбирь, перец чили, 1/4 часть луковицы остается сырой, 1/4 часть луковицы нарезать и обжарить. Добавить сок лимона, соль. Все это измельчить блендером.

Получившимся маринадом смазываем филе рыбы. Сверху присыпать порошком карри.

Хочу обратить ваше внимание на этот маринад - возьмите на заметку - очень вкусный получается.

Пока рыбка маринуется, готовим соус.

Отвариваем до готовности 1/2 стакана чечевицы

Тыкву, имбирь, чили, лук, 1 небольшой помидор (забыла положить в кадр) тушим в сливочном масле до готовности - примерно 10 минут.

Вот такие составляющие соуса получились.

Все смешиваем в кастрюле. Добавляем сливки (или натуральный йогурт - по желанию), карри.

Измельчить все блендером и прокипятить вместе минуты 2-3.

По вкусу присаливаем.

Рыбку нарезать на полоски, запанировать в муке, обжарить.

Я для эксперимента несколько штук запанировала в кунжуте.

Готовую рыбку выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

Наливаем соус в пиалу, укладываем в него рыбку и подаем.

Приятного аппетита!

...

...


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Соус из желтого перца
Соус из желтого перца

Этот соус отлично подойдет к жаренным (или запеченным) на гриле рыбе и курице,...

    25 минут Читать далее
Английский соус из петрушки
Английский соус из петрушки

Англичане создали превосходный соус из петрушки! Такой соус отлично...

    20 минут Читать далее
Соус
Соус "Шок"

Подходит для рыбы, вкус необычный и знакомый.

    25 минут Читать далее
Апельсиновый соус
Апельсиновый соус

Отлично подходит к рыбе и морепродуктам.

    30 минут Читать далее
Лимонно-мятный соус
Лимонно-мятный соус

Этот соус очень хорошо подойдeт к рыбе-гриль. Особенно вкусно со скумбрией.

    неизвестно Читать далее
Соус
Соус "Буйяд" со сладким перцем

Соус замечательно подходит к рыбным блюдам.

    30 минут Читать далее
Огуречный соус
Огуречный соус

Рецепт этого соуса я взяла из одной из кулинарных передач. Этот соус я делаю...

    15 минут Читать далее
Шпинатный соус
Шпинатный соус

Вкусный, нежный шпинатный соус прекрасно подойдет к рыбным и мясным блюдам....

    неизвестно Читать далее
Чесночный соус к креветкам
Чесночный соус к креветкам

Отличное дополнение к креветкам и рыбке

    10 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Mitsubishi - Lancer Mitsubishi - Lancer

2007 г.вып, 1500 см3, 109л.с.

79 000 км

цена: 385 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 04 декабря в субботу
Днем -4 °C..-6 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 04 декабря в субботу
Вечером -5 °C..-7 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 05 декабря в воскресенье
Ночью -5 °C..-7 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 05 декабря в воскресенье
Утром -2 °C..-4 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Киев
Ясно 04 декабря в субботу
Днем 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Ясно 04 декабря в субботу
Вечером -2 °C..-4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Облачно 05 декабря в воскресенье
Ночью -2 °C..-4 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Ясно 05 декабря в воскресенье
Утром -3 °C..-5 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Минск
Пасмурно 04 декабря в субботу
Днем 0 °C..-2 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Пасмурно 04 декабря в субботу
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Малооблачно 05 декабря в воскресенье
Ночью -2 °C..-4 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Пасмурно 05 декабря в воскресенье
Утром -1 °C..-3 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru