Сегодня: MSK: Курсы: 73.21 руб (-0.12)85.86 руб (-0.02) Нефть: Погода: Дождь Ночью в Москве: 5 °C..7 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Соус "Яблочно-горчичный"


Соус "Яблочно-горчичный"
Категория: Рецепты > Соусы > Соусы к рыбе
Добавлено: 2015-05-06 23:52:17
Время приготовления: 15 минут
Кол-во порций: 2 порций
Ингридиенты для приготовления
Масло оливковое 3 ч. л.
Перец черный по вкусу
Соль по вкусу
Горчица 3 ч. л.
Яблоко 1 шт
Лимон 1 шт
Личные впечатления о рецепте
Ну как же в сезон яблок не порадовать себя яблочным соусом, и не просто яблочным - с пикантным горчичным вкусом. Дополнит такой соус вкус мяса и рыбы.
Пошаговое приготовление

Яблоко запечь до полного размягчения.

Я делаю это в микроволновке, накрыв сверху тарелочкой.

Конечно, можно сделать это и в духовке, но так быстрее.

Снять шкурку и все внутренности, оставив на той же тарелочке, где яблоко запекалась,

так как во время запекания выделяется много сладкого сока.

Растереть до однородности, можно блендером, но нам нравится более "грубая" консистенция, когда попадаются небольшие кусочки яблока.

Добавить французскую горчицу (конечно, можно и простую, но с французской намного интересней вкус), добавить соль и перец молотый (соль для этого рецепта мне очень нравится морская), тщательно размешать до однородности, пробуем!

Более жидкую консистенцию и тонкий аромат добавляем при помощи оливкового масла,

его можно добавлять больше/меньше, я указала пропорции на две порции соуса.

И финальным аккордом становится свежий лимонный сок.

Пробуем, соль/перец можно добавить по вкусу больше.

Если я скажу, что это вкусно, то я вас обману... это очень вкусно, пикантно - к мясу, рыбе и даже просто к свежим котлетам.

Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Соус из желтого перца
Соус из желтого перца

Этот соус отлично подойдет к жаренным (или запеченным) на гриле рыбе и курице,...

    25 минут Читать далее
Английский соус из петрушки
Английский соус из петрушки

Англичане создали превосходный соус из петрушки! Такой соус отлично...

    20 минут Читать далее
Соус
Соус "Шок"

Подходит для рыбы, вкус необычный и знакомый.

    25 минут Читать далее
Апельсиновый соус
Апельсиновый соус

Отлично подходит к рыбе и морепродуктам.

    30 минут Читать далее
Лимонно-мятный соус
Лимонно-мятный соус

Этот соус очень хорошо подойдeт к рыбе-гриль. Особенно вкусно со скумбрией.

    неизвестно Читать далее
Соус
Соус "Буйяд" со сладким перцем

Соус замечательно подходит к рыбным блюдам.

    30 минут Читать далее
Огуречный соус
Огуречный соус

Рецепт этого соуса я взяла из одной из кулинарных передач. Этот соус я делаю...

    15 минут Читать далее
Шпинатный соус
Шпинатный соус

Вкусный, нежный шпинатный соус прекрасно подойдет к рыбным и мясным блюдам....

    неизвестно Читать далее
Чесночный соус к креветкам
Чесночный соус к креветкам

Отличное дополнение к креветкам и рыбке

    10 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Mitsubishi - Lancer Mitsubishi - Lancer

2007 г.вып, 1500 см3, 109л.с.

79 000 км

цена: 385 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Дождь 22 сентября в среду
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Пасмурно 22 сентября в среду
Утром 5 °C..7 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Дождь 22 сентября в среду
Днем 6 °C..8 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Пасмурно 22 сентября в среду
Вечером 6 °C..8 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Киев
Пасмурно 22 сентября в среду
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 22 сентября в среду
Утром 6 °C..8 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Пасмурно 22 сентября в среду
Днем 7 °C..9 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 22 сентября в среду
Вечером 6 °C..8 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Минск
Пасмурно 22 сентября в среду
Ночью 4 °C..6 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Пасмурно 22 сентября в среду
Утром 4 °C..6 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Пасмурно 22 сентября в среду
Днем 6 °C..8 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Пасмурно 22 сентября в среду
Вечером 5 °C..7 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru