Сегодня: MSK: Курсы: 73.85 руб (-0.14)89.66 руб (+0.03) Нефть: 69.70 (+0.24) Погода: Ясно Днем в Москве: 27 °C..29 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Овощной пирог с индейкой и фруктовым соусом


Овощной пирог с индейкой и фруктовым соусом
Категория: Рецепты > Птица и яйца > Блюда из индейки
Добавлено: 2015-05-04 01:58:23
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 8 порций
Национальная кухня
Кухня Азербайджанская
Ингридиенты для приготовления
Фарш индюшачий 400 г
Морковь 800 г
Брокколи 400 г
Хлеб 3 шт
Молоко 600 мл
Лук репчатый 2 шт
Чеснок 2 зуб.
Масло растительное по вкусу
Яйцо 2 шт
Петрушка 1 пуч.
Орехи кешью 50 г
Сухофрукты 300 г
Ликер 8 ст. л.
Кунжут 20 г
Мед 4 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Мы зачастую недооцениваем морковь, используя ее только в простых блюдах, салатах, супах, соленьях и т. д. А из нее можно приготовить очень интересные элегантные блюда, например такой вот пирог, очень полезный и легкий. Морковь в нем сочетается с брокколи и начинкой из индейки, а подается он со сладким соусом из сухофруктов и медом.
Пошаговое приготовление

Морковь, брокколи и сухофрукты.

1. Морковь очистить, 3 морковки отложить, остальные крупно нарезать и отварить в молоке до мягкости, примерно 15 минут.

2. Молоко слить, морковь прокрутить в блендере, добавить соль и перец.

3. Лук и чеснок мелко порезать, оставшуюся морковь потереть на крупной терке. Потушить лук в растительном масле до прозрачности. Добавить морковь, готовить на среднем огне еще 10 минут и всыпать мелко рубленный чеснок. Размешать и прогреть еще минуту.

4. К фаршу добавить хлеб, размоченный в молоке, рубленную петрушку, яйца, соль, перец и размешать.

5. Брокколи отварить в подсоленной воде несколько минут. Слить воду, нашинковать, посолить и поперчить и приправить растительным маслом.

6. Форму для запекания смазать растительным маслом, на дно положить пергамент и выложить половину морковного пюре.

7. Выложить тушеный лук с морковью.

8. Каждый слой аккуратно разравнивать ложкой.

9. Поверх лука и моркови выложить половину брокколи, затем мясную начинку и еще один слой брокколи.

10. Орехи измельчить в блендере и добавить к оставшемуся морковному пюре. Посолить, поперчить и выложить последним слоем поверх брокколи. Накрыть фольгой и запекать в духовке 35 минут. Фольгу убрать и готовить еще пять минут.

11. Для соуса: порезать сухофрукты на небольшие кубики, положить в сотейник вместе с 3 ложками растительного масла, ликером и медом. Довести до кипения и готовить 3 минуты. Добавить семена кунжута и размешать.

Готовую запеканку разрезать на ломтики и подавать с соусом.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Индейка на подушке из болгарского перца
Индейка на подушке из болгарского перца

Великолепное мясо индейки, запеченное на подушке из болгарского перца! Маринованное...

    140 минут Читать далее
Индейка с клюквенным соусом и картофельным пюре
Индейка с клюквенным соусом и картофельным пюре

Всем известно, что мясо индейки является диетическим продуктом. Оно одинаково...

    неизвестно Читать далее
Рулет из индейки с чечевицей
Рулет из индейки с чечевицей

Нежный, ароматный рулет из грудки индейки с пикантной чечевицей. Блюдо-два в...

    неизвестно Читать далее
Рагу с филе индейки
Рагу с филе индейки

Простое в приготовлении блюдо, получается очень интересным и приятным на вкус...

    40 минут Читать далее
Голени индейки и картошка, запечённые в фольге
Голени индейки и картошка, запечённые в фольге

В моём варианте этого блюда есть одна основная особенность - это маринад.

    90 минут Читать далее
Сочная колбаса из индюшиного бедра
Сочная колбаса из индюшиного бедра

В последнем фотозабеге выкладывала фото сырой индюшиной колбасы, а теперь представляю...

    неизвестно Читать далее
Медальоны из индейки на картофельном пюре
Медальоны из индейки на картофельном пюре

Я к вам с медальонами из индейки, мариноваными в медово-розмариновом маринаде,...

    60 минут Читать далее
Голень индейки, фаршированная беконом и хлебом
Голень индейки, фаршированная беконом и хлебом

Предлагаю попробовать еще один вариант рулета из мяса индейки. На этот раз я...

    120 минут Читать далее
Индюшиные голени с лимонным соусом
Индюшиные голени с лимонным соусом

Великолепные запеченные индюшиные голени. Сочные внутри и с хрустящей корочкой...

    80 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Mitsubishi - Lancer Mitsubishi - Lancer

2007 г.вып, 1500 см3, 109л.с.

79 000 км

цена: 385 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 18 мая в вторник
Днем 27 °C..29 °C
ветер 6 – 8 м/c восточный

Ясно 18 мая в вторник
Вечером 20 °C..22 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Ясно 19 мая в среду
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Ясно 19 мая в среду
Утром 21 °C..23 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Киев
Малооблачно 18 мая в вторник
Днем 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 18 мая в вторник
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 19 мая в среду
Ночью 11 °C..13 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Облачно 19 мая в среду
Утром 15 °C..17 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Минск
Пасмурно 18 мая в вторник
Днем 14 °C..16 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Ясно 18 мая в вторник
Вечером 12 °C..14 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 19 мая в среду
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 19 мая в среду
Утром 10 °C..12 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru