Сегодня: MSK: Курсы: 78.64 руб (+1.28)88.93 руб (+1.34) Нефть: Погода: Снег Ночью в Москве: -8 °C..-10 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Колбаски итальянские на гриле


Колбаски итальянские на гриле
Категория: Рецепты > Колбасные изделия > Колбасные изделия
Добавлено: 2015-05-03 03:52:34
Время приготовления: 150 минут
Кол-во порций: 7 порций
Ингридиенты для приготовления
Сливки 80 г
Говядина 400 г
Свинина 600 г
Грудка 1 шт
Орегано 1 ст. л.
Вермут 50 мл
Чеснок 1 ст. л.
Перец красный жгучий шт
Перец душистый ч. л.
Перец черный ч. л.
Соль 1 ч. л.
Кишки 2 шт
Личные впечатления о рецепте
Я люблю колбаски, но давно не покупаю в магазине, смущает качество и наполнители. Предлагаю рецепт домашних колбасок вкусных и сочных из натуральных продуктов. Пряные средиземноморские травы придают блюду неповториый вкус.
Пошаговое приготовление

Приготовлю все продукты.

Чреву промою от соли и замочу в воде на 20 минут.

Мясо вымою, нарежу и пропущу через мясорубку с мелкой решеткой 2 раза.

Добавлю специи и травы и перемешаю.

Добавлю сливки и снова перемешаю фарш.

Вливаю вермут еще раз перемешиваю и фарш готов.

Теперь через специальную насадку заполняю чреву, через каждые 12-15 см перекручиваю колбаски каждый раз в противоположном направлении. Я готовила колбаски впервые поэтому ещё для страховки и перевязывала. Набивайте плотно, но без фанатизма, чрева может лопнуть.

Готовые колбаски поставила на ночь в холодильник дозревать.

Перед жаркой проколоть колбаски в 5-6 местах иголкой и можно приступать.

Жарить колбаски 20-25 минут на среднем огне. Подавать горячими.

Для подачи возьму чиабатту разрежу, кусочки смажу оливковым маслом.

Обжарю на гриле и можно подавать! Приятного аппетита!

Подавать буду с острым соусом.

На чиабатте.

Или с луковицами в кисло-сладком соусе Cipolline in salsa agro-dolce http://www.povarenok.ru/recipes/show/73900/


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Древесные грибы с колбасой
Древесные грибы с колбасой

Продолжаю переводить и пробовать рецепты с китайского кулинарного сайта. Сегодня...

    неизвестно Читать далее
Подлива с томатной пастой и колбасой
Подлива с томатной пастой и колбасой

Подлива подходит абсолютно к любому гарниру, я использовала гречку. Готовится...

    20 минут Читать далее
Быстрый гуляш с сосисками
Быстрый гуляш с сосисками

Быстро и вкусно.

    неизвестно Читать далее
Желудок фаршированный
Желудок фаршированный

Покупать колбасы сегодня если не опасно, то, по крайней мере, нерентабельно....

    180 минут Читать далее
Помидоры, жаренные с колбасой
Помидоры, жаренные с колбасой

Быстро в приготовлении

    15 минут Читать далее
Колбаса в кляре
Колбаса в кляре

Вкусно.

    15 минут Читать далее
Завтрак детям
Завтрак детям

Блюдо из колбасы с салом, которую у меня не едят детки

    неизвестно Читать далее
Рисовая "пицца"
Рисовая "пицца"

Обжаренный рис, с приправой, луком, колбасой, посыпанный сверху сыром. Получается...

    45 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Mitsubishi - Lancer Mitsubishi - Lancer

2007 г.вып, 1500 см3, 109л.с.

79 000 км

цена: 385 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Снег 26 января в среду
Ночью -8 °C..-10 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 26 января в среду
Утром -6 °C..-8 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Пасмурно 26 января в среду
Днем -3 °C..-5 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Пасмурно 26 января в среду
Вечером -6 °C..-8 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Киев
Пасмурно 26 января в среду
Ночью -2 °C..-4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 26 января в среду
Утром -1 °C..1 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Пасмурно 26 января в среду
Днем -1 °C..-3 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Пасмурно 26 января в среду
Вечером -3 °C..-5 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Минск
Пасмурно 26 января в среду
Ночью -3 °C..-5 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Пасмурно 26 января в среду
Утром -4 °C..-6 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Пасмурно 26 января в среду
Днем -4 °C..-6 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 26 января в среду
Вечером -6 °C..-8 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru