Днем в Москве: 
Греческие пирожки к Пасхе "Калицунья"
Поварёнок 3 уровня
140 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2019-04-03 00:00:04 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
Ингридиенты для приготовления
Мука пшеничная  |
400 г |
| Творог | 100 г |
| Разрыхлитель теста | 6 г |
| Сахар | 100 г |
| Соль | 3 г |
| Масло оливковое |
100 мл |
| Коньяк |
50 мл |
| Творог | 400 г |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Мука пшеничная |
1 ст. л. |
| Желток яичный | 1 шт |
| Цедра лимона | 1 ч. л. |
| Корица | 1 ч. л. |
| Соль | 1 г |
| Яйцо куриное |
1 шт |
Личные впечатления о рецепте
| Оригинальные на вкус, благодаря оливковому маслу и алкоголю, нежные, творожные пирожки, с приятной творожно-коричной начинкой. А главное, быстрые в приготовлении. |
Пошаговое приготовление
Соединить просеянную муку с разрыхлителем, солью и сахаром. Добавить оливковое масло, яйца, коньяк и творог. Смешать.
Замесить тесто. Вымешивать в течение нескольких минут. Накрыть тесто и оставить минут на 10.
Для начинки добавить к творогу сахар, корицу, яичный желток, цедру лимона, муку и соль. Смешать в однородную массу.
Тесто раскатать на рабочей поверхности в пласт толщиной примерное 0,5 см. Вырезать формой круги диаметром 8-10 см.
На середину каждого круга выложить творожную начинку. Сформировать изделие в виде звезды, защипнув края.
Переложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смазать изделия взболтанным яйцом.
Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 25 минут.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
