Вечером в Москве: 
Сочник с творогом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2019-03-29 00:00:32 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Сахар | 200 г |
Масло сливочное  |
50 г |
| Сметана | 150 г |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Мука пшеничная |
600 г |
| Творог |
400 г |
| Крупа манная |
2 ст. л. |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Сметана | 2 ст. л. |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Ванильный сахар | 1 ч. л. |
| На скорую руку для всей семьи |
1) Размягченное масло растереть с яйцами и сахаром.
2) Сметану с разрыхлителем добавить в масляно-яичную смесь и хорошо перемешать.
3) Постепенно добавить муку и замесить тесто. Тесто должно быть мягким, податливым, эластичным и не сильно крутым.
4) Из теста скатать жгут и нарезать поперек, на кусочки длиной 1,5-2 см. Каждый кусок скатать в шарик. Из каждого шарика раскатать лепешку, диаметром 7-8 см.
5) Начинка: соединить творог, манку, сахар, яйца, ванильный сахар, сметану. Все хорошо перемешать.
6) На краешек лепешки положить примерно 1 столовую ложку начинки. Сверху начинку аккуратно прикрыть второй половинкой лепешки, не прижимая края.
7) Выложить сочни на смазанный маслом противень. По желанию можно смазать яйцом или яичным желтком. Выпекать 15-20 мин, при температуре 180°
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
