Пирог с грушами на дрожжевом тесте
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2019-03-28 00:02:44 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Молоко | 3 ст. л. |
Дрожжи  |
2 ч. л. |
| Сахар | 50 г |
| Яйцо куриное |
2 шт |
| Ваниль | по вкусу |
| Мука пшеничная |
200 г |
| Соль | по вкусу |
| Масло сливочное |
90 г |
| Груша |
2 шт |
| Сок лимонный | 1 ч. л. |
| Сахар коричневый |
3 ст. л. |
| Сахарная пудра | по вкусу |
| Тесто у этого пирога легкое, воздушное, а груши придают нежность и сочность! |
Подготовить продукты, чтобы все было под рукой.
Дрожжи растворить в молоке.
Добавить сахар, яйца и ваниль.
Смешать до соединения, добавить просеянную муку и соль, смешивать минуту. Добавить масло кусочками и опять смешивать минуту.
Закрыть пленкой и дать тесту подойти около 2 часов в теплом месте.
Готовое тесто очень липкое и жидкое. Работать с ним надо при помощи лопатки, скребка или ложки. Выстелить пергаментом дно разъемной формы, бортики не надо. Вылить тесто в форму, распределить ровно лопаткой.
Груши очистить, вырезать серединку, нарезать дольками толщиной 2-3 см. Сбрызнуть лимонным соком. Выложить груши на поверхность теста веером или как пожелаете, оставляя обязательно между грушами и бортиком около 1 см (в противном случае после выпекания на боках будут провалы). Вдавить дольки в тесто, посыпать коричневым сахаром и дать подойти 30 минут под пленкой.
Выпекать пирог при 180*С около 40-50 минут до золотистого цвета.
Остудить, вынуть и формы и уже после полного остывания посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
