Вечером в Москве: 
Простой овощной суп со шпинатом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2019-02-28 00:00:04 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Мясо  |
500 г |
| Капуста белокочанная |
400 г |
| Картофель | 400 г |
| Помидор | 200 г |
| Морковь |
2 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Петрушка |
1 шт |
| Шпинат | 200 г |
| Масло сливочное | 1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Легкий, приятный супчик. Море овощей - полезно для здоровья. Больше и добавить нечего. |
На мясе приготовить бульон.
Капусту нарезать некрупными квадратиками.
Морковь и корень петрушки (у меня сельдерея) нашинковать соломкой, лук измельчить. Обжарить их на масле до полуготовности.
Опустить зажарку в кипящий бульон.
Добавить капусту, довести до кипения, затем всыпать картофель, нарезанный небольшими кубиками, проварить после закипания на маленьком огне 20 минут.
За 5 мин до окончания варки положить в суп помидоры, нарезанные кубиками.
Всыпать нарезанный шпинат. Суп поперчить и посолить, заправить лавром.
При желании в готовый суп можно добавить пару измельченных зубчиков чеснока. Дать супу настояться под крышкой минут 10.
При подаче можно положить в суп сметану, но и без сметаны он хорош.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
