Вечером в Москве: 
Овощной суп с рисом и грибами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2019-02-15 00:00:04 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Бульон  |
800 мл |
| Шпинат | 200 г |
| Брокколи | 400 г |
| Сельдерей черешковый | 2 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Шампиньоны |
5 шт |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Рис | по вкусу |
| Масло сливочное | 4 ст. л. |
| Специи | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Сметана |
по вкусу |
| Приятно зимней порой приготовить летний супчик из любимых овощей. Вдвойне приятно готовить и радоваться тому, что все эти овощи выращены и собраны своими руками. Все как на подбор крепкое, вкусное и даже после заморозки пахнет летом. Возможно подобный рецепт есть уже на сайте, но я не нашла, извините, не специально. |
Продукты приготовлены, овощи окончательно не размораживала, зачем лишний раз травмировать.
Рис промыть, грибы нарезать пластинами, лук, чесноки сельдерей мелко.
Овощи обжарить в кастрюле вместе с рисом в сливочном масле до мягкости овощей в течение 5 -7 минут Затем залить бульоном.
В кипящий бульон положить брокколи. Довести до кипения.
Далее грибы, провариваем еще 10 минут после закипания.
В заключении - специи, досолить если требуется.
Подавать со сметаной.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
