Ночью в Москве: 
Котлеты "Кавказские"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2019-02-10 00:00:10 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Фарш мясной | 800 г |
Перец болгарский  |
1 шт |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Зелень |
2 пуч. |
| Чеснок | 5 зуб. |
| Сыр сулугуни | 150 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Паприка сладкая | 1 ч. л. |
| Мука пшеничная |
3 ст. л. |
| Масло подсолнечное | 4 ст. л. |
| Котлеты с болгарским перцем, зеленью и сыром Сулугуни, прекрасно разнообразят Ваши будни. Вкусно и ароматно. |
Фарш переложить в глубокую миску. Болгарский перец помыть и порезать мелкими кубиками, добавить в миску к фаршу.
Зелень вымыть, порезать и высыпать в миску.
Добавить мелко порезанный чеснок, паприку, посолить и поперчить по вкусу.
Добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.
Сыр трем на крупной тёрке. Берём фарш, приблизительно 1 ст. л., формируем плоский круг. По центру положить тёртый сыр.
Взять ещё половину столовой ложки фарша и выложить на сыр. Сформировать круглую котлету и слегка придавить.
Котлеты обвалять в муке. В разогретую сковороду налить подсолнечное масло и обжарить каждую котлету в течении 2-3 минут до румяной корочки. Переложить в форму для запекания и отправить в заранее разогретую духовку до 180° на 20-25 минут. Ориентируетесь на свою духовку.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
