Ночью в Москве: 
Отбивные "Вкусные"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2019-02-02 00:00:10 |
| Время приготовления: | 35 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Свинина  |
500 г |
| Специи |
по вкусу |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Масло растительное |
по вкусу |
| Вода |
по вкусу |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Сливки |
2 стак. |
| Мука пшеничная |
по вкусу |
| Мясоеды дорогие! Кто не любит отбивные! Очень нежные такие! Пышные и золотые! На здоровье угощайтесь! Блюдом этим наслаждайтесь! |
Нарезать мясо на порционные куски, отбить молоточком (чтобы получились не тонкие и не толстые)
Каждый кусок посолить, поперчить (можно любимые специи)
Готовим льезон : В миски взбиваем 2 яйца, добавляем соль и щепотку перца, вливаем молоко (или сливки) со сливками кляр гуще вкуснее)
Отдельно в тарелку просеиваем муку
Берем каждый кусок мяса обмакиваем сначала в муке
Затем окунаем в кляр
И опять в муку
На сковороде разогреваем достаточное кол-во раст. масла, выкладываем наши стейки
Обжариваем с двух сторон до золотой корочки
Перекладываем мясо в кастрюльку, выдавливаем чеснок
Наливаем немного кипятка и тушим до готовности 8-10 минут
Отбивные готовы
Приятного аппетита!
Мясо получается нежным и сочным с чесночным ароматом. Для любителей хрустящего кляра это блюдо не подойдет. Нам очень нравится такой вариант.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
