Ночью в Москве: 
Лазанья "Праздничная"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2018-12-26 00:00:54 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Фарш мясной  |
500 г |
| Лук репчатый |
2 шт |
| Морковь |
1 шт |
| Масло растительное | по вкусу |
| Горчица |
2 ст. л. |
| Баклажан |
1 шт |
| Кабачок |
1 шт |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Мука пшеничная |
1 ч. л. |
| Сливки |
стак. |
| Аджика |
по вкусу |
| Лазанья | 1 упак. |
| Сыр твердый | 150 г |
| Помидор |
2 шт |
| Приправа |
по вкусу |
| Чеснок | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Вкусное, сытное, самодостаточное блюдо, которое будет королем на праздничном столе. |
Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать кубиками. Обжарить овощи на растительном масле до румяности.
Добавить фарш, размять вилкой. И обжарить вместе с овощами. Тушить до готовности. добавив немного водички.
Добавить приправы, посолить, поперчить, перемешать
и тушить до готовности под закрытой крышкой.
В конце добавить зелень, чеснок
и горчицу. Перемешать.
Нарезать баклажан кружочками.
Смешать яйцо, соль и горчицу.
Обжарить кружки баклажанов, предварительно окуная их в яичную смесь.
То же самое проделать и с кабачком.
Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить муку, перемешать, слегка еще обжарить.
Влить сливки, перемешать и тушить до готовности лука и создания вязкой консистенции.
Добавить аджику.
Выложить, подготовленные согласно инструкции на упаковке, листья лазаньи на дно формы.
Выложить на листы лазаньи половину фарша.
Залить 1/3 частью соуса.
Сверху выложить обжаренные баклажаны.
Притрусить тертым на крупной терке сыром.
Сверху накрыть порцией подготовленных листов лазаньи.
Снова выложить фарш (оставшийся) и
и залить частью соуса.
Сверху обжаренные кабаки и
тертый сыр.
Снова ошпаренные листы лазаньи, затем дольки помидоров без кожуры и тертый сыр.
Накрыть фольгой. И в разогретую духовку при 170С на 30-40 минут.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
